ТОП-10 лучших кофемашин Saeco: рейтинг 2022 года и на какие критерии ориентироваться при выборе отзывы владельцев

Кофеварки saeco xelsis обзор

Обзор флагманской Philips Saeco Xelsis – ультимативный выбор

Обзор относится к кофемашинам Saeco HD8943/19, HD8943/29, HD8944/09, HD8946/03, HD8946/09, HD8946/47, HD 8953/09, HD 8954/09. А также к еще целой пачке артикулов-клонов для других рынков.

Обновление от октября 2017 года: Xelsis получил наследника под тем же названием, но это совершенно новая модель. Условно называется Saeco Xelsis New 2017. Вот ее обзор.

Чаще всего, конечно, задают вопрос «какую купить кофемашину за недорого». Редко, но метко встречается вопрос другого порядка: «какая кофемашина лучшая, цена неважна?» На самом деле вопрос, конечно, некорректен, так как понятия «лучшести» у всех разное.

Я подобные вопросы интерпретирую, как все производители – покупателю нужен флагман с максимальным набором функций и «свистелок». В данном обзоре я расскажу о топовой домашней кофемашине бренда Саеко – Philips Saeco Xelsis.

Philips Saeco Xelsis – вершина достижений итальянских мастеров

Да, это устройство премиального high-end класса. И цена соответствующая, в районе 200 000 рублей. Что же вы получите за эти сумасшедшие деньги? Пожалуй, для начала перечислю кратко рядовые характеристики, которые совпадают со всеми моделями бренда, в виду использования одних и тех же основных комплектующих, хоть в машине за 30 тысяч, хоть за 130:

1. Фирменный заварочный механизм с предварительным смачиванием и адаптацией под кофейное зерно. Заварник полностью съемный, что позволяет легко ухаживать за ним, промывать под водой и смазывать раз в пару-тройку месяцев. Это значительно продлевает срок службы. Что касается качества кофе, то оно образцовое.
2. Жерновая керамическая кофемолка. Отличается от младших моделей увеличенным количеством степеней помола – 8. Это хватает на все случаи. Работает тихо, зерно не перегревает. По производимому шуму машина соперничает с премиальными моделями Delonghi типа 28.465.
3. Стандартная помпа, выдающая на максимуме 15 бар. Типовые для класса емкости: бак для воды на 1,6 литра (достается сверху), бункер для зерен чуть больше среднего – 350 грамм, емкость для кофейного жмыха на 15 порций, доступ спереди.
4. Регулировки: крепости, температуры, объема кофе и молока, 5 кнопок прямого доступа к напиткам: эспрессо, лунго, капучино, латте, латте макиато.

А теперь перечислю то, за что идет доплата – расширенный функционал внушает:

1. Самое главное и важное с моей точки зрения. Кофемашина Филипс Саеко Кселсис – редчайший прибор в домашнем классе, у которого на борту сразу два капучинатора без необходимости перестановки: ручной в виде парового крана и автомат с комплектным кувшином емкостью 0,5 литра.

Это позволяет удовлетворить всех любителей молочно-кофейных лакомств. И тех, кто хочет делать «одним нажатием» и творческих личностей, которые в душе настоящие бариста – ручным капучинатором можно взбивать пену разнообразнее и красивее – латте-арт вас ждет! К тому же, за паровым краном ухаживать не надо, протер тряпочкой носик и всё.

2. Но и за молочником ухаживать надо меньше, чем у младших моделей. Здесь реализована функция автоматической прочистки паром молочного контура. Причем для этого даже не надо дополнительно ничего нажимать.

3. Два бойлера – необходимая вещь для быстрого переключения между приготовлением кофе и взбиванием молока. С двумя независимыми трактами задержек между этими процессами нет.

4. Регулировка молочной пены. Например, как это реализовано у кофемашин Делонги. У них это необходимо делать вручную механическим регулятором на молочном кувшине, даже несмотря на то, что вы выбрали определенную молочную программу, капучино, латте или латте макиато. Если не поменять – аппарат будет генерировать одно и то же количество пены для всех напитков.

У Philips Saeco Xelsis настройка производится через меню напитка с сохранением предпочтения. То есть вы реально задаете, например, для капучино больше пены, для латте меньше, и аппарат по одному нажатию соответствующей кнопки для каждого напитка взбивает пены столько, сколько надо.

5. Механическая регулировка высоты кофейной пенки «crema» регулятором на диспенсере, в том числе прямо во время подачи кофе – фирменная технология SBS изменения давления в выпускном тракте. Реально работает. Крутим против часовой – давление снижается, крема меньше, по часовой – наоборот.

6. Особый режим американо – активируется через меню специальных напитков. Производится имитация капельной кофеварки, давление ниже, время пролива больше. Как по мне, проще разбавить эспрессо горячей водой из парового крана, благо он вот прям здесь.

7. Регулировка времени предварительного смачивания кофейной таблетки – это уже из мира профессионалов. Помогает раскрыть больше аромата из старого зерна, а также слегка поднять крепость. Два значения, плюс можно отключить. Отключать в домашнем режиме использования не рекомендую, смысла нет.

8. Шесть профилей напитков для всей семьи. Машины этой серии (в том числе Philips Saeco Xelsis Evo) позволяют сохранить до 6 пользовательских профилей настроек всех напитков. Полезно если вас реально много и у всех свои предпочтения. Жаль, что отличить активированный профиль можно только по значку, сердечко, звездочка и т.д. – не так наглядно. Зато экран большой и цветной, многим это очень важно.

9. Три таймера включения. Можно настраивать календарь, будни, выходные. Но машина не будет готовить напиток, только включаться к определенному времени и прогреваться. Тем кому дорога утром каждая минута может быть актуально.

10. Полностью стальной корпус. Чуть не забыл про этот важный элемент премиальной составляющей. Металический корпус не только дорого и престижно выглядит, но и создает дополнительную шумоизоляцию. Машина работает тише своих «пластмассовых», более дешевых конкурентов.

Отличия модификаций:

В линейке Саеко Кселсис я знаю шесть моделей, четыре из которых к нам больше не поставляются официально, если не ошибаюсь, их сняли с производства:

• Philips Saeco HD 8943/19 Xelsis Black в черном исполнении (SaecoHD8943/11, HD8943/13 для других рынков).
• Philips Saeco HD 8943/29 Xelsis White в белом исполнении – очень редкий цвет среди флагманов, прекрасно вписывается в светлые кухни (SaecoHD8943/14 для других рынков).
• Philips Saeco HD 8944/09 Xelsis Inox (HD 8944/01 для других рынков) – полностью серебристая.
• Philips Saeco HD 8946/09 Xelsis Digital ID (Saeco HD8946/03 и HD8946/47, Saeco Xelsis SS для других рынков) – с зеркальным эффектом стальной поверхности. Выглядит, конечно, бесподобно, но нужно осознавать, что на таком покрытии следы от рук, пятна бросаются в глаза со страшной силой, замучаетесь протирать. Плюс в этой модификации был применен датчик отпечатка пальца. Достаточно было приложить его, как машина подгружала соответствующий пользовательский профиль. Понятно, что данная вариация была самая дорогая.

Наверху у кофемашины Philips Saeco HD8946 Xelsis Digital ID сканер отпечатков пальцев!

Но это, по сути, уже история, брать б/у в данном классе устройств как-то не по статусу. А на 2016 год реально в продаже есть две обновленные машины:

• Philips Saeco HD 8953/09 Xelsis Evo в черном исполнении (HD 8953/01, HD 8953/11, HD 8953/21 для других рынков).
• Philips Saeco HD 8954/09 Xelsis Evo в серебристом исполнении (HD 8954/01, HD 8954/47 для других рынков).

У них доработана функция автоматической промывки молочного контура. Если раньше машина сама через несколько секунд подавала пар из носика молочника, и нужно было успеть убрать чашку с напитком и желательно подставить пустую емкость, то теперь она ждет, когда вы закроете молочный носик (повернете его «в ручку»), после этого промывка происходит уже без разбрызгивания, напрямую в поддон для капель.

Вот наглядное сравнение внешнего вида с ориентиром по цене:

Но есть и пара нюансов:

Да, даже у флагманов есть спорные моменты, идеальных вещей не существует.

1. Емкость поддона для капель. Она скромна. В домашних машинах в принципе у всех так, но тут ниже среднего, приходится часто выливать. Это же относится к внутренней емкости для сбора капель, которая за дверцей, рядом с заварником. Она тоже мала и её тоже приходится чаще опорожнять.

Поддон кофемашины Xelsis Evo приходится часто опорожнять Фото: youtube.com, BesteProduct

2. Отзывчивость сенсорных клавиш не как у Айфона, нажимать надо от души. Но мне вот лично так и вообще больше нравятся механические кнопки.

3. Только три степени регулировки крепости. И хотя этого в 95% случаях хватает, за такие деньги хотелось бы хотя бы пять.

4. Так как вся передняя часть открывается, а на ней есть ручной капучинатор, то соединение выполнено через трубку с резиновым уплотнителем. Со временем (год-два) уплотнители расхлябываются и при подаче пара для взбивания с помощью ручного капучинатора, пар этот чуть-чуть сифонит внутрь. Это не критично и на дальнейшую работу не влияет, тем более что многие ручным капучинатором у этой модели вообще не пользуются, но тем не менее.

Вывод

Отзыв хотелось бы завершить примерно так. Если вам нужна самая-самая кофемашина, то объективно такая покупка будет дорогая. Другое дело, что зачастую (и чаще всего) идет банальная переплата за класс устройства. Пример – флагман от Delonghi ESAM 6904. Плюс, конечно, ценится материал, полностью металлический корпус — один из обязательных внешних признаков топовых кофемашин.

В случае же Philips Saeco Xelsis вы действительно получаете еще кое-что дополнительно из реального функционала: два капучинатора одновременно – ручной и автомат, регулировка кофейной пенки «crema» и сохранение предпочтений по количеству молочной пены прямо в программы напитков – такое действительно стоит денег. Это действительно самая навороченная модель Саеко, и некоторые «свистелки» отнюдь не для галочки.

Дата публикации: 17/04/2016. Мне важно Ваше мнение. Оцените, пожалуйста, материал:

ТОП-10 лучших кофемашин Saeco: рейтинг 2022 года и на какие критерии ориентироваться при выборе + отзывы владельцев

Автор: Андрей Кириченко От Фев 17, 2022 0

Современные кофемашины — это легкие в обращении и довольно компактные кухонные приборы.

Кофемашины отличаются от привычных кофеварок наличием всех необходимых процессов в одном корпусе: от перемолки зерен до разлива по чашкам нескольких разновидностей кофейных напитков.

И самое главное — качественный, ароматный и вкусный кофе получается просто и достаточно быстро, что немаловажно в утренней суете и во время напряженного рабочего дня.

Как выбрать и на что обратить внимание?

Выделяют несколько ключевых критериев, на которые следует ориентироваться при выборе подходящего кухонного девайса для приготовления кофейного напитка:

• Объем. Большой объем резервуара для воды требуется, если вы собираетесь готовить одновременно несколько порций без необходимости постоянно добавлять воду. Компактные кофемашины оснащены резервуарами меньших объемов.
• Давление. Для получения качественной пенки на напитке нужно оптимальное давление помпы. Правильная пенка свидетельствует о качестве напитка, так как это значит, что кофейные частицы встречаются с нагретым паром на нужной скорости. Давление в 15 – 19 бар — оптимальный показатель, при котором кофе не горчит.
• Капучинатор. Любителям кофе с горячим молоком опция капучинатора позволяет готовить напитки как в кофейне. Даже в недорогих современных эспрессо-машинах, как правило, есть встроенный вспениватель молока.

Рейтинг ТОП-10 лучших моделей

Место	Наименование	Цена
ТОП-5 лучших автоматических кофемашин Saeco
1	Saeco SM5573 PicoBaristo Deluxe	65 000 ₽
2	Saeco HD 8928 PicoBaristo	44 000 ₽
3	Saeco PicoBaristo Deluxe SM5570	62 000 ₽
4	Saeco SM7580 Xelsis	110 000 ₽
5	Saeco PicoBaristo HD 8925	47 000 ₽
ТОП-5 лучших кофемашин Saeco с капучинатором
1	Saeco PicoBaristo HD 8925	45 000 ₽
2	Saeco Aulika Top High Speed Cappuccino	72 000 ₽
3	Saeco SM7685 Xelsis	150 000 ₽
4	Saeco Lirika	20 000 ₽
5	Saeco Lirika Plus	24 000 ₽

Лучшие автоматические кофемашины Saeco

Saeco SM5573 PicoBaristo Deluxe

Кофемашина Saeco SM5573 PicoBaristo Deluxe подходит для приготовления эспрессо, американо или лунго менее чем за 60 с.

Функциональные возможности модели позволяют готовить более 13 видов горячих и холодных напитков.

Регулировать температуру жидкости перед подачей можно при помощи кнопок электронного меню.

Простая панель управления с интуитивно понятными символами помогает контролировать объемы порций, степень крепости и подачу горячего молока.

Встроенный бойлер обеспечивает моментальное кипячение воды для заваривания чая.

Основные функциональные характеристики:

• автоматическая, 15 бар;
• контроль крепости кофе;
• настройка температуры;
• регулировка порции воды;
• автоочистка от накипи;
• корпус из пластика.

Плюсы

• вкус кофе;
• удобство использования;
• простота очистки.

Минусы

• не обнаружены покупателями.

Saeco HD 8928 PicoBaristo

Saeco HD 8928 PicoBaristo — компактная кофемашина премиум-класса, позволяющая ценителям кофе готовить самые разнообразные напитки.

Удобный интерфейс обеспечивает удобный выбор любого из множества рецептов одним нажатием.

Благодаря фильтру AquaClean можно приготовить 5000 чашек, не выполняя очистку от накипи.

Надежные керамические жернова гарантируют наслаждение отличным кофе в течение долгих лет.

Керамика обеспечивает идеальный помол зерен, благодаря чему вода равномерно проникает в них, впитывая вкус и аромат.

Основные функциональные характеристики:

• автоматическая, 15 бар;
• контроль крепости кофе;
• настройка температуры;
• регулировка порции воды;
• автоочистка от накипи;
• отключение при неиспользовании;
• корпус из пластика.

Плюсы

• стильный дизайн;
• вкус кофе;
• качество сборки.

Минусы

• не указаны пользователями.

Saeco PicoBaristo Deluxe SM5570

Кофемашина Saeco PicoBaristo Deluxe SM5570 способна в автоматическом режиме готовить эспрессо и кофейные напитки на его основе.

Она оборудована встроенным капучинатором и емкостью для молока.

Благодаря довольно большой мощности подогрев резервуара для воды вместимостью 1.8 л происходит практически мгновенно.

Дисплей и панель сенсорных кнопок позволяют настраивать температуру кофе, порции горячей воды, степень помола кофейных зерен и многие другие параметры.

Для зерен в кофемашине имеется контейнер объемом 250 г.

Основные функциональные характеристики:

• автоматическая, 15 бар;
• контроль крепости кофе;
• настройка температуры;
• регулировка порции воды;
• автоочистка от накипи;
• корпус из пластика.

Плюсы

• вкус кофе;
• удобство использования;
• простота очистки.

Минусы

• не отмечены покупателями.

Saeco SM7580 Xelsis

В кофемашину Saeco SM7580 Xelsis с электронной панелью управления встроено сенсорное меню для выполнения настроек в одно касание.

В памяти устройства сохранены 12 классических рецептов ароматных напитков от эспрессо до капучино.

Модель обладает возможностью выбора пяти уровней крепости и 12 степеней помола, что позволяет готовить кофе на любой вкус.

Эффективная система очистки воды AquaClean поможет исключить образование накипи на ТЭНе бойлера и нежелательные примеси в готовом продукте.

Основные функциональные характеристики:

• автоматическая, 15 бар;
• контроль крепости кофе;
• настройка температуры;
• регулировка порции воды;
• автоочистка от накипи;
• отключение при неиспользовании;
• корпус из пластика.

Плюсы

• простота очистки;
• вкус кофе;
• надежность.

Минусы

• не выявлены пользователями.

Saeco PicoBaristo HD 8925

Кофемашина Saeco PicoBaristo HD 8925 использует технологию AquaClean для эффективной очистки воды в резервуаре объемом 1,8 л, что исключает образование накипи на внутренних деталях.

Модель обладает простой и удобной панелью управления.

Электронное меню с интуитивно понятными символами позволяет легко регулировать пять настроек крепости и 10 степеней помола зерен.

В каждую чашку латте, капучино и ристретто добавляется молочная пена, образованная в специальном резервуаре объемом 0,5 л с применением технологии Latte Perfetto, что обеспечивает оптимальные текстуру и температуру перед подачей.

Основные функциональные характеристики:

• автоматическая;
• контроль крепости кофе;
• настройка температуры;
• регулировка порции воды;
• автоочистка от накипи;
• отключение при неиспользовании;
• корпус из пластика.

Плюсы

• простота очистки;
• вкус кофе;
• удобство использования.

Минусы

• маркая глянцевая поверхность.

Лучшие кофемашины Saeco с капучинатором

Saeco PicoBaristo HD 8925

Кофемашина Saeco PicoBaristo HD 8925 оснащена керамическими жерновами, которые способны подготовить до 20000 порций зерен к последующему завариванию.

Металлическая решетка каплесборника регулируется по высоте, что позволяет использовать чашки и стаканы разных размеров.

Для продления срока эксплуатации предусмотрена индикация хода программы и состояния устройства, отображающая данные на табло.

Основные функциональные характеристики:

• автоматическая;
• контроль крепости кофе;
• настройка температуры;
• регулировка порции воды;
• автоочистка от накипи;
• отключение при неиспользовании;
• корпус из пластика.

Плюсы

• простота очистки;
• вкус кофе;
• удобство использования.

Минусы

• маркая глянцевая поверхность.

Saeco Aulika Top High Speed Cappuccino

Кофемашина Saeco Aulika Top High Speed Cappuccino — профессиональная кофемашина для работы в кафе, барах, офисах, ресторанах и клубах.

Автоматический капучинатор, которым оснащена модель, расположен так, что взбитое молоко подается в той же зоне, что и кофе.

Диспенсер кофе регулируется под большой стакан до 350 мл.

Благодаря съемный рабочим узлам и возможности запрограммировать циклы очистки, кофемашина не нуждается в сложном уходе и дорогостоящих аксессуарах для регулярной очистки заварочного блока.

Основные функциональные характеристики:

• автоматическая, 15 бар;
• контроль крепости кофе;
• регулировка порции воды;
• автоочистка от накипи;
• корпус из пластика.

Плюсы

• удобство использования;
• простота очистки;
• вкус кофе.

Минусы

• не указаны пользователями.

Saeco SM7685 Xelsis

Кофемашина Saeco SM7685 Xelsis оснащена мельницей с прочными жерновами, изготовленными из высококачественной керамики, для помола 20000 порций кофейных зерен доступно до 12 степеней измельчения.

Фильтр AquaClean, установленный в кувшине для воды объемом 1,7 л, обеспечит эффективную очистку жидкости от посторонних примесей для 5000 чашек, после чего его рекомендовано заменить.

Функция HygieSteam с применением горячего пара поможет содержать в чистоте стенки внутренних деталей.

Основные функциональные характеристики:

• автоматическая, 15 бар;
• контроль крепости кофе;
• настройка температуры;
• регулировка порции воды;
• автоочистка от накипи;
• отключение при неиспользовании;
• корпус из пластика.

Плюсы

• вкус кофе;
• простота очистки;
• удобство использования.

Минусы

• не выделены покупателями.

Saeco Lirika

Кофемашина Saeco Lirika позволит готовить вкуснейший эспрессо как из молотого кофе, так и зернового, причем степень помола можно контролировать.

Многоразовый фильтр позволит вам не беспокоиться о частой его замене. О чистоте рабочих кухонных поверхностей позаботятся контейнер для отходов и лоток для сбора капель.

Прибор отлично справится и с приготовлением капучино, для которого имеется ручной капучинатор.

Подобрать вкус идеально «для себя» вы сможете благодаря возможности регулировать и температуру напитка, и дозу, и крепость.

Основные функциональные характеристики:

• автоматическая, 15 бар;
• контроль крепости кофе;
• регулировка порции воды;
• автоочистка от накипи;
• настройка времени старта;
• отключение при неиспользовании;
• корпус из пластика.

Плюсы

• вкус кофе;
• качество сборки;
• удобство использования.

Минусы

Saeco Lirika Plus

Saeco Lirika Plus — автоматическая кофемашина, которая идеально подходит для офисного и домашнего использования.

Интуитивно понятный дисплей позволит с легкостью приготовить вкуснейший кофе.

Это производительный профессиональный автомат, оснащенный вместительным контейнером для воды и емкостью для сбора отработанного кофе.

Кофемашина премиум класса серии Xelsis – Saeco SM 7683 (2022г.)

Сегодня я расскажу о знаменитой флагманской серии от компании Филипс – Saeco Xelsis. В ее рамках бренд выпустил довольно знаменательную новинку с монументальным стальным фронтом, крупным сенсорным экраном и большим количеством рецептов кофейных лакомств. Но, как говорится, обо всем по порядку.

Могу сказать, что Саеко – это эталон в классе домашнего кофе. Итальянцы заработали свою репутацию, выпуская машины с 1981 года. Если вам нужен хороший топовый аппарат с широким набором опций и свиристелок, будем надеяться, что Saeco SM 7683 послужит отличным вариантом.

Технические характеристики Saeco SM 7683

Устройство – типичный представитель премиального high-end класса, что сразу прослеживается по цене. На момент обзора яндекс-маркет выдавал стоимость в 139.9 т.р. Чтобы вы понимали, за что отдаете такие деньги, ниже я привел технические характеристики:

Регулируемый порядок подачи молока и кофе

Внешний вид и эргономика

Хочется сказать, что внешне аппарат проработан просто на отлично. Корпус выполнен на основе нержавеющей стали (передняя панель) и пластика ABS. С первого взгляда можно понять, что устройство выглядит дорого и солидно.

Единственный нюанс, вызывающий вопросы – наличие специального выступа с левой стороны корпуса. Учитывая ширину машины, он еще больше увеличивает габариты и это придется учесть при установке. Зачем нужен этот аппендикс? – такой ход необходим, иначе не было бы простого доступа к баку для воды.

На этой площадке удобно крепится трубка капучинатора, но это как раз-таки не очень удачно в плане эргономики. Пожертвовав всем ради доступности резервуара, итальянцы чуток проиграли в габаритах и удобстве. Плюс, придется ставить диспенсер на самый верх, чтобы бак не задевал шланг и ненароком не выломал раздачу.

Технические тонкости

Первый важный узел – фирменное заварочное устройство. Тут есть все, что присуще топовому классу: адаптация под кофейное зерно, функция предварительного смачивания. Заварник можно снять и промыть под водой. Смазка обязательна раз в 3-4 месяца. Прочего щепетильного ухода не требуется, а эспрессо получается по-настоящему итальянским. Сюда помещается 11 граммов молотого кофе.

Второй ключевой узел – кофемолка. Жернова ожидаемо керамические. В отличие от младших товарищей серии, существенно увеличено количество степеней помола – теперь их 12 штук. Работает меленка тихо и никогда не пережжет зерно. Вариаций помола хватит для приготовления любого канонического кофейного напитка. Все настройки задаются переключателем, размещенным в контейнере для зерна. В целом, все удобно и без заморочек.

Есть возможность работы с молотым порошком. Это пригодится тем, кто привык пить кофе без кофеина. Производитель реализовал интересную форму отсека, внешне он очень похож на трубу. Предусмотрена крышка с защитой от потери аромата.

Наверху находится площадка пассивного подогрева чашек, хотя откровенно говоря, активный всегда работает лучше.

Среди приятных улучшений можно отметить, подросшую вместительность поддона для капель. Фактически он рассчитан на половину литра воды и теперь его не требуется менять «каждые пять минут». Наполнение отобразит индикатор.

Помпа рассчитана на стандартный максимум в 15 бар. Немножко шумит, но свои функции отрабатывает сполна.

Бойлер вопреки моим ожиданиям оказался один. Переключение между взбиванием молока и приготовлением кофе будет чуть более длительным, чем хотелось бы. Не совсем понятно, почему производитель решил избавиться от второго нагревателя, в предыдущей модели серии он был.

Емкости радуют внушительными объемами:

• для воды – бак рассчитан на 1.7 л. Это немногим больше, чем в предыдущих моделях. Существенно упрощен доступ. Теперь резервуар можно достать спереди с левой стороны, но нюансы этого решения я уже обозначал выше;
• бункер для зерен – итальянцы на порядок увеличили вместимость отсека. Тут представлены рекордные для домашнего класса 450 г, – практически профессиональный вариант. Доступ остался стандартным – центральная часть машины сверху. Бункер закрывается крышкой с уплотнителем, что не дает выветриваться аромату;
• бункер для отработки – рассчитан на 14 порций. Это не максимум для топ-класса, но все равно ощутимо.

Регулировать – не перерегулировать

В Saeco SM 7683 доступны традиционные почти для всех кофемашин регулировки крепости, температуры напитка. Дополнительно вы сможете корректировать объем кофе и молока. Настройки задаются на собственное усмотрение, для чего есть кнопки прямого доступа.

Крепость регулируется по пяти позициям. С учетом великолепно проработанного заварника, этого хватит для любых нужд. Хотя с любым другим конкурирующим флагманом это можно было бы посчитать за необходимый минимум.

Высота носика раздачи регулируется по высоте от 75 до 148 мм. Это значит, что машина хорошо работает и с высокими, и с низкими чашками. Думаю, любителей латте должна порадовать возможность использования высоких прозрачных стаканов.

Как взять управление флагманом в свои руки

Очень весомый плюс – большой цветной сенсорный экран. С его помощью вы сможете запустить 15 кофейных напитков, что и есть традиционный набор для большинства европейских флагманов. Более широкую рецептуру надо поискать. Добавляет удобства тот факт, что меню очистки выведено отдельной кнопкой.

Итак, машина сварит:

• эспрессо, эспрессо лунго, эспрессо макиато, эспрессо двойной;
• ристретто;
• лунго;
• американо;
• капучино;
• латте, латте макиато;
• флэт уайт;
• café au laut (по сути, простой кофе с молоком);
• молоко теплое, молоко взбитое; .

Повторюсь, качество напитков получается на довольно высоком уровне. Однако, итальянцы немного недотянули до настоящего американо. Вместо классического понижения давления в варочной камере тут происходит легкая трамбовка кофейной таблетки. Поэтому за американо флагману можно поставить 4 вместо 5. Даже более младшие модели Саеко варили напиток на порядок качественнее.

Особые настройки

Управление получилось очень отзывчивым и нацелено на тонкие настройки каждого напитка. Для этого надо заглянуть в меню. Все параметры сохраняются в персональные профили их, кстати целых шесть штук. По умолчанию, конечно, стоят заводские настройки: например, средняя температура, крепость и т.д.

Гениальным апгрейдом стала возможность регулировки объема, температуры, крепости (что не ново) и (что главное!) широкого спектра дополнительных штук, напрямую влияющих на свойства напитка.

Новые возможности настроек состоят в следующем:

• вы сможете задать свою последовательность добавления ингредиентов: молоко в кофе или наоборот. Такое умение доступно ограниченному количеству топовых бытовых автоматов;
• расширен период предварительного смачивания – теперь Саеко имеет три степени, с максимально насыщенным кофе наверху. Эта опция из мира профессиональных кофемашин. Даже старое зерно даст больше аромата и больше крепости;
• можно сохранить любимую высоту молочной пены, соответственно одной из трех степеней. Настройки доступны через меню напитка. Можно задать чуть меньше пены для латте или больше для капучино и т.д.;
• температура меняется для каждого из 15 типов напитков. В младших моделях, градусы задавались для всей рецептуры скопом.

Добавлю и ложку дегтя, тут есть не очень приятный нюанс: модель не дает возможности регулировки высоты пенки крема. Итальянцы убрали фирменную систему СБС, благодаря которой настраивалось давление на выходе кофейного тракта и высота кофейной пены.

Концептуально новый капучинатор

Капучинатор в машине Saeco SM 7683 – это абсолютно новая разработка. Именно он делает модель настоящим молочным автоматом. Тут есть встроенный диспенсер с отводящим шлангом, что в разы улучшило функциональность. Теперь новый аппарат умеет готовить два молочных напитка за раз, – достаточно активировать функцию LatteDuo одним нажатием пальца. Благодаря технологии LattePerfetto пена получается идеальной, мелкопористой и превосходно густой.

Существенное улучшение – молоко разливается в центр посуды, практически без разбрызгивания. Высоту чашки можно корректировать вместе с диспенсером выдачи кофе. Отводящий шланг работает как с комплектным кувшином на 0.6 л, так и в другими емкостями, которые есть в хозяйстве.

Однако, минус нашелся и тут. Зря итальянцы убрали с корпуса ручной капучинатор, – лучше бы их было два, как в предыдущих моделях ряда. На ручном любят работать творческие кофеманы, некоторые просто предпочитают процесс ручного взбивания молока для арт-латте. В этом плане машина потеряла часть интереса и индивидуальности и уже не претендует на лавры редчайшего прибора.

Что с промывкой чудо-капучинатора

Тут в бой вступает хитрая система HygieSteam. Машина сама проводит очистку, подавая горячую воду с паром. Таким образом очищается и отводящая трубка, и капучинатор в диспенсере, собственно, и весь кофейный тракт.

Единственный пунктик – отсутствие автоматического запуска или хотя бы простейшего запроса на промывку. Запуск в Saeco SM 7683 только ручной, для чего на панель управления выведена отдельная кнопка. Сразу скажу, это недоработка.

В топовой машине должно быть так: нажал кнопку-сварил капучино, нажал кнопку – промыл систему. Тут придется следить самому, плюс, трубка выполнена таким образом, что ее приходится постоянно протирать. Держать наготове сухую салфетку тоже не очень приятно.

Комплект

Вдобавок к машине прилагается мерная ложка, щеточка для чистки, фильтр для воды, контейнер для молока. Кроме того, есть тестовая полоска для определения жесткости воды, смазка для варочной группы. За такую цену комплект правда неплох.

Выводы

Свежая Saeco SM 7683 прямо скажем, не впечатляет. Безусловно, машина умеет многое и будет выдавать шикарный кофе на дому, но каких-то цепляющих особенностей тут нет. Единственный функциональный «прорыв» – возможность корректировки высоты молочной пены для каждого типа напитка. Но, вместе с тем итальянцы убрали ряд полезных опций, например, возможность варки канонического американо и ручной капучинатор.

Учитывая цену, есть смысл обратиться к прямым конкурентам: аппаратам Jura, Melitta, Delonghi. Однако, если вы не любите латте-арт и к американо относитесь прохладно, новая Саеко послужит неплохим выбором, особенно для ценителей молочно-кофейных лакомств.

Источник https://101kofemashina.ru/saeco/xelsis/

Источник https://tekhnik.top/luchshie-kofemashiny-saeco-rejting/

Источник https://coffee-mashinum.ru/kofemashina-serii-xelsis-saeco-sm-7683.html