Производство промышленных СВЧ-печей

Профессиональные СВЧ печи (микроволновые печи)

Выставочные залы, техперсонал, менеджеры в Москве, Самаре, Тольятти, Казани.

25 точек самовывоза в регионах. Оборудование всегда в наличии.

Минимальные цены на оборудование для ресторанов и общепита.

Обеспечение бесперебойной работы заведений наших заказчиков.

• ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ467
• КОТЛЫ ПИЩЕВАРОЧНЫЕ166
• ПЕЧИ СВЧ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ65
• ПЛИТЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ917
• РИСОВАРКИ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ53
• ШКАФЫ ЖАРОЧНЫЕ82
• СКОВОРОДЫ ОПРОКИДЫВАЮЩИЕСЯ100
• ГРИЛИ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ140
• ГРИЛИ МАНГАЛЫ НА УГЛЯХ209
• ЖАРОЧНЫЕ ПОВЕРХНОСТИ И СКОВОРОДЫ348
• ФРИТЮРНИЦЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ379
• КОПТИЛЬНИ И ТЕРМОДЫМОВЫЕ КАМЕРЫ76
• МАРМИТЫ И ЧАФИНДИШИ ДЛЯ ПОДОГРЕВА И ОХЛАЖДЕНИЯ202
• ПЕЧИ МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ МУЛЬТИПЕЧИ15
• ТЕППАН22
• ВИТРИНЫ ТЕПЛОВЫЕ155
• ЛАМПЫ ПОДОГРЕВАТЕЛИ БЛЮД149
• ПОЛКИ НАСТОЛЬНЫЕ С ПОДОГРЕВОМ317
• ПОВЕРХНОСТИ ТЕПЛОВЫЕ28
• СТОЛЫ ТЕПЛОВЫЕ231
• ГИДРОФИЛЬТР28
• ПЕЧИ ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ4
• ПЕЧИ ДЛЯ УТКИ ПО-ПЕКИНСКИ2
• МАКАРОНОВАРКИ68
• ПОГРУЖНОЙ ТЕРМОСТАТ СУ ВИД (Sous Vide)51
• ШКАФЫ ЖАРОЧНЫЕ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫЕ6
• ШКАФЫ ТЕПЛОВЫЕ83
• ПАРОВАРКИ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ15
• ПРОТИВЕНИ РЕШЕТКИ ДЛЯ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ148
• ПОДОГРЕВАТЕЛИ ПОЛОТЕНЕЦ5
• СТОЛЫ ВСТАВКИ И СТЕНДЫ ДЛЯ ТЕПЛОВОЙ ЛИНИИ144
• АКСЕССУАРЫ ДЛЯ ГРИЛЯ НА УГЛЯХ191
• АКСЕССУАРЫ ДЛЯ ПАРОКОНВЕКТОМАТОВ101
• ЭЛЕКТРОВОДОНАГРЕВАТЕЛИ9
• ГРИЛИ САЛАМАНДРА63
• ТЕПЛОВЫЕ ОСТРОВА3
• СУШИЛКИ ДЕГИДРАТОРЫ47
• ЯЙЦЕВАРКИ2
• УЛИЧНЫЕ ОБОГРЕВАТЕЛИ6
• АКСЕССУАРЫ ДЛЯ ТЕПЛОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ9
• ПЕЧИ ВАКУУМНЫЕ2
• БАНИ ВОДЯНЫЕ3

Печи СВЧ профессиональные — среди теплового оборудования для ресторанов и кафе эти устройства занимают особое место. Среди всех известных способов термообработки пищи разогрев сверхвысокочастотным излучением — самый новый, кардинально отличающийся от традиционных. Профессиональная кулинария, построенная на тысячелетних традициях, чрезвычайно консервативна, поэтому мастера относятся к СВЧ-методам с понятной осторожностью. Производители микроволновых печей для кафе и ресторанов стремятся расширить функциональность техники и максимально приблизить их возможности к потребностям традиционной и массовой кулинарии.

Особенности профессиональных СВЧ печей

Профессиональная микроволновая печь имеет ряд существенных отличий от бытовых аппаратов, и это следует учитывать, принимая решение купить СВЧ печь для ресторана или кафе. Важно уяснить, что бытовой аппарат не рассчитан на длительные и частые циклы работы, не обладает достаточной мощностью магнитрона для решения профессиональных и производственных задач, не всегда соответствует жестким гигиеническим требованиям, применяемым к оборудованию для ресторана. Обратим внимание на ряд самых важных параметров профессиональных СВЧ печей для общепита.

• Мощность магнетрона в таких моделях может быть весьма высокой, доходящей до 3 киловатт, а это сокращает время разогрева до 40 — 80 % в сравнении с бытовой печью. Так, на доведение горячего сэндвича до температуры подачи потребуется не более 9 секунд, для чизбургера — примерно 20 секунд.
• Повышенная мощность дает возможность равномерно обработать заготовку, предотвратить появление пересохших краев, непрогретой середины — это существенно для снижения брака.
• Рабочее пространство профессиональной микроволновой печи как правило велико, объем камеры может доходить до 35 литров, а это серьезная заявка на массовое производство в общепите. В рабочей камере нет вращающегося элемента с тарелкой, который только занимает место с точки зрения профессионального использования.
• Продолжительность рабочего цикла может доходить до 60 минут, количество циклов за день ограничивается не пятью-шестью включениями, а сотнями. При этом электронный программатор способен работать во множестве сложных режимов, а оператор может задавать устройству сложные последовательности операций.
• Внутреннее пространство рабочей камеры изготавливается из нержавеющей стали, что соответствует гигиеническом нормам для предприятий общепита.

Принцип работы и виды профессиональных СВЧ печей

Принцип работы СВЧ печи профессиональной основан на резонансе, возникающем в проводящих ток молекулах при попадании в область сверхвысокочастотного электромагнитного излучения. Это определяет важнейшую особенность такого метода разогрева — поверхностный нагрев. В отличие от традиционных для кулинарии методов термообработки продуктов, разогрев происходит не за счет притока тепла извне, а непосредственно внутри поверхностного слоя.

Следует учитывать некоторые особенности физики этого процесса и связанные с ним заблуждения. Электромагнитная индукция приводит к появлению тока только на поверхности проводника, а это значит, что активный процесс резонанса и прогрева происходит на небольшой глубине, и утверждение “микроволновка прогревает продукт изнутри” — глубоко ошибочно. Вернее будет сказать, что продукт греется сам, а не под воздействием внешнего источника тепла. Нагрев распространяется от поверхностного слоя внутрь.

Эффективность нагрева зависит от присутствия в продукте молекул воды. Влажный поверхностный слой прогреется быстрее. Поэтому при разморозке большого куска мяса его края могут начать “вариться”. Капли жира в рабочей камере могут стать активными проводниками тока, и это приведет к возникновению сверхпроводящей плазмы, выглядящей как искры и голубое свечение в СВЧ-печи, в конечном итоге — к поломке магнетрона.

Профессиональная СВЧ печь позволяет регулировать процесс разогрева не за счет пауз в работе магнетрона (как у бытовой электроплиты с частыми включениями и выключениями), а за счет использования в конструкции инвертора — он изменяет мощность самого излучения. Для профессиональной кулинарии это очень важно, поскольку дает реальную возможность управлять процессом приготовления, разморозки или подогрева пищи.

Эти физические особенности — главное отличие СВЧ-процессов от традиционных для кулинарии тысячелетних методов. Именно поэтому производители печей СВЧ начали расширять их функциональность и встраивать в свои изделия различные устройства для традиционных методов приготовления блюд. Результатом таких разработок стало появление сложных аппаратов с дополнительными функциями.

Производство промышленных СВЧ-печей

Ивановский механический завод занимается проектированием и производством промышленных СВЧ печей для различных отраслей промышленности. Наши СВЧ установки используются в пищевой, химической, фармацевтической, деревообрабатывающей, резиновой, угольной, керамической промышленности.

Высокая квалификация специалистов. Оригинальные конструкторские разработки и технические решения, современные производственные мощности позволяют производить промышленные СВЧ установки, не уступающие по качеству импортным аналогам.

Использование промышленных микроволновых печей

Микроволновые промышленные печи применяются для нагрева, сушки или стерилизации. Объектами такой обработки могут выступать жидкие, плотные или сыпучие материалы, определенные изделия или их компоненты.

Оценить целесообразность использования промышленной СВЧ-печи можно, зная свойства материалов изготовления и влияние на них различных излучаемых частот. Мощность поглощения и глубина проникновения волн зависят от трех факторов:

• диэлектрическая проницаемость;
• частота;
• конструкция СВЧ-системы.

Во время нагрева поверхность самой печи остается в неизменном температурном диапазоне, поэтому ожоги или повреждение рядом находящихся изделий – исключены.

Изготовление промышленных СВЧ-печей

В российской промышленности применять такое оборудование стали сравнительно недавно. Причин тому несколько:

• привычное использование традиционных методов нагрева, сушки и стерилизации;
• высокая стоимость на импортные печи, так как в России их производство не было налажено до недавнего времени;
• сложности в поставке оборудования от зарубежных производителей и пр.

Несколько лет назад руководство Ивановского механического завода приняло решение о начале производства промышленных СВЧ-печей различного назначения. За эти годы было изготовлено было изготовлено печей для различных сфер промышленности, отлажена технология производства печей, найдены оригинальные технические решения. А наши покупатели промышленных СВЧ-печей смогли по достоинству оценить преимущества и выгоды работы с таким оборудованием.

ПРОМЫШЛЕННЫЕ СВЧ ПЕЧИ
ОТ 249 000 руб

качественно и доступно

Хотите купить промышленную СВЧ-печь? Просто напишите нам

Структура конвейерной СВЧ-печи

Компоненты СВЧ-печи

1. Узел загрузки обрабатываемого материала
2. Рабочая камера — резонатор СВЧ-излучения
3. Узел генерации СВЧ-излучения
4. Излучающая антенна
5. Мембрана
6. Направляющие ролики
7. Ролики
8. Ленточный транспортер

Фотографии промышленных СВЧ-печей

Конвейерная микроволновая печь

Преимущества промышленных СВЧ-печей

СВЧ-установки это современная технология обработки. Обработка материалов с помощью СВЧ демонстрирует большое количество перспективных преимуществ по сравнению с традиционными технологиями нагрева, например, улучшенное качество изделия, сокращение временного интервала управления процессом, экономию энергии и затрат на энергию благодаря более высокому КПД, снижение уровня загрязнения окружающей среды, незначительные расходы по содержанию оборудования и более высокую гибкость установки.

Использование такой технологии в промышленности подразумевает наличие следующих достоинств:

• равномерный нагрев, который воздействует не только на поверхности, но и в объеме, что значительно отличает его от традиционного;
• качественная сушка сыпучих материалов;
• регулировка заданной интенсивности, благодаря которой возможна работа с различными материалами и структурами;
• при грамотном использовании – улучшение качеств обрабатываемых объектов или составов;
• исключение загрязнений;
• по итогу – отсутствие продуктов сгорания;
• сравнительная компактность;
• стерильность процесса тепловой обработки;
• безопасность;
• улучшение условий труда персонала.

Кроме того, часто при работе с таким оборудованием удается экономить время и ресурсы электроэнергии, если сравнивать с традиционными способами нагрева.

Как Вы видите преимуществ использования СВЧ-технологий в производственной деятельности много. Если Вы еще не знаете подойдет ли она для вашего производства просто позвоните нам и мы с радостью Вас проконсультируем.

Почему клиенты выбирают нас?

Оригинальные технические решения

Мы производим высокоэффективные и экономичные промышленные СВЧ-печи.

Доставляем оборудование по России и миру

Мы доставим заказанное оборудование в любую точку России и мира.

Современные производственные мощности

Мы обладаем современной производственной базой для выпуска любых видов СВЧ-печей.

Помощь с запуском и настройкой оборудования

Доставим, соберем и настроим заказанное Вами оборудование, выпустим пробную партию.

Обучение персонала

Обучим Ваших сотрудников работе и обслуживанию вашей СВЧ-установки

Гарантийное и постгарантийное сервисное обслуживание

Мы осуществляем полное техобслуживание нашего оборудования.

Наше оборудование можно приобрести в РАССРОЧКУ и ЛИЗИНГ

Отзывы наших партнеров

Я давно мечтал открыть своё производство стеклопластиков в Ираке. В ИМЗ мне рассказали все детали производства, показали видео завода и продукции. Я был впечатлен. Заказали оборудование. Через полтора месяца начали производство. Это выгодно. Очень рекомендую.

• Haidar Al-Ansari
  Ирак

Очень рад сотрудничеству с НПО Звезда. К доставке и сборке претензий нет. Все в срок и качественно. Хочется отметить прозрачность работы компании, все документы, сертификаты, ТУ, бизнес-план, результаты испытаний — нам предъявили сразу.

• Сергей Машуков
  Иркутск

Долго думал с кем из поставщиков заключать договор, заключил с НПО Звезда, они и раньше с нами с закупками хлопка не подводили. Сделка состоялась, привезли и установили в срок. Все объяснили и опробовали станок. Я доволен своим приобретением, теперь дело за мной

• Хасан Жексенов
  Казахстан г. Таскала

Мы занимаемся стройматериалами более 12 лет. Решили начать выпуск композитной арматуры. В качестве поставщика оборудования выбран компания «ИМЗ». Первой заказали линию арматуры, затем расширили производство линиями сетки и профилей. ИМЗ показал себя как надежный и ответственный партнер, гарантирующий качество продукции.

• Директор Бубнов М.С.
  ООО «СтройТорг»

Всегда хотел открыть своё дело, но везде требовалось много денег. Увидел рекламу линии производства композитной арматуры. Позвонил, проконсультировался. Понравилось, что не требуется специальных знаний. Дают технологию и поставщиков. Выбрал линию СПА-2. Линия себя полностью оправдала. Думаю над дальнейшим расширением.

• Павлов А.С.
  Краснодарский край

Мы выражаем благодарность «ИМЗ» за реализацию проекта по переоснащению производства. Целью проекта было увеличение объемов выпуска и доведение качества до стандартов ГОСТ. Успех достигнут благодаря высокому техническому уровню специалистов компании, и оперативному решению поставленных задач.

• Директор Будко А.А.
  Компания «Альтаир»

Промышленное применение СВЧ установок

Ивановский Механический завод за последние годы активно развивал технологию использования СВЧ-печей в промышленности. За это время было продано множество комплектов СВЧ оборудования с мощностью от 4 до 500 кВт. Нашими клиентами стали учреждения из различных сфер: от государственных университетов до промышленных и горнодобывающих предприятий. Производимые нами СВЧ установки подходят для различных нужд: сушки, нагрева и стерилизации продуктов питания, древесины, химических продуктов, чая, лекарств, бумажной продукции или т.д. Кроме того, они могут быть использованы и для других целей, например, для спекания керамики и экстракции.

Ивановский Механический Завод производит СВЧ-печи туннельного, печного и кабинетного типов.

СВЧ-печи в пищевой промышленности

Наше оборудование использует микроволновую энергию для сушки, стерилизации, выпечки, устранения запахов, вспучивания и обработки для сохранения свежести в пищевой промышленности. Оно применяется в производстве рисовой лапши, овсянки, сухого соевого молока, лапши быстрого приготовления, чая, кондитерских изделий, вяленой говядины, картофельных чипсов, сушеных филе, арахиса и т.д. Каждый год все больше СВЧ оборудования WaveLane используется в пищевой промышленности.

СВЧ-печи в фармацевтической промышленности

СВЧ технология может применяться для сушки и стерилизации порошкообразных, гранулированных, слоистых, шарообразных или жидких лекарственных препаратов. Наше оборудование подходит для быстрой сушки, стерилизации и экстракции лекарственных трав.

СВЧ-печи и деревообрабатывающая промышленность

Промышленное СВЧ оборудование широко применяется для сушки и стерилизации изделий из древесины. Установке требуется не более 20 минут, чтобы равномерно высушить деревянную доску толщиной 1-6 см, не приводя к появлению трещин или деформации. Яйца и личинки вредных насекомых будут уничтожены. Кроме того, микроволновое сушильное оборудование идеально подходит для отверждения фанеры или склеенных досок.

СВЧ-печи в резиновой промышленности

Японское микроволновое нагревательное оборудование с частотой 2450 МГц и мощностью 5~10 кВт вулканизирует 3-4 тонны шин за 1 раз. Произведенная в Германии рупорная антенна с частотой 915 МГц и мощностью 50 кВт используется в качестве радиационного нагревателя, а программное управление применяется для вращательного сканирования больших шин. Это оборудование отличается равномерным нагревов и коротким временем вулканизации. Оборудование для микроволновой вулканизации шин, разработанное нашей компанией, равноценно вышеописанным устройствам независимо от модели, структуры или производительности.

СВЧ-печи в керамической промышленности

Микроволновая энергия обеспечивает равномерное компактное спекание керамики. Максимальная температура составляет 1800℃. Наша микроволновая печь для спекания керамики подходит для производства тонкой керамики больших размеров.

СВЧ-печи в химической промышленности

Сушильная СВЧ установка имеет широкий спектр применения в химической промышленности, например, разложение, экстракция, каталитические реакции и многое другое.

Профессиональные микроволновые печи: обзор производителей, технические характеристики, отзывы

Профессиональные микроволновые печи эксплуатируются в кулинарных отделах магазинов и там, где требуется быстро разогреть чебурек или пирожок. Многие покупатели не привыкли тратить время на ожидание за прилавком, поэтому важно при их выборе необходимо обратить внимание на объем печи и время приготовления в ней пищи. Поставщики в широком ассортименте предлагают различные модификации, отличающиеся мощностью, размерами и дизайном.

Общая информация

Далеко не всегда профессиональными микроволновыми печами оснащаются объекты общепита. Причем это касается и крупных, и мелких предприятий. При выборе модификаций следует определиться с производителем и параметрами. Особо осложнена ситуация у государственных компаний, где оборудование устарело технически.

Очень часто именно СВЧ-установки доставляют много хлопот в государственных учреждениях. Преимущественно недостаток заключается в желании владельцев максимально сэкономить, получив определенную финансовую выгоду. В реальности некачественные модели печей, либо их бытовые аналоги, используемые в масштабном производстве, могут выйти из строя буквально через 1-2 месяца.

Нередко возникают ситуации, когда комплектация определенного объекта является абсолютно проигрышной, по сравнению с конкурентами, которые практикуют различные маркетинговые ходы. Такая разница может показаться странной, однако так оно и есть на самом деле. Ситуация объясняется довольно просто: профессионалы учитывают все нюансы производства, а бытовые модели ориентированы исключительно на разогрев небольшого количества порций или готовку в ограниченном режиме.

Menumaster RMS510TS: особенности

Профессиональная микроволновая печь Menumaster RMS510TS по цене не слишком отличается от качественных бытовых аналогов, например, «Медеи». Ниже приведены ее характеристики:

• объем внутренней части (л) — 25,5;
• тип размещения — отдельно стоящий;
• габариты (мм) — 508/305/397;
• размер поддона (мм) — 305;
• масса (кг) — 14,5;
• показатель мощности (кВт) — 1,0;
• функция гриля — отсутствует;
• управление — электронного типа;
• наличие дисплея — да;
• регуляторы — сенсорной конфигурации;
• таймер (мин) — 60;
• разморозка и автоматическое приготовление — есть;
• программирование — присутствует;
• дверца — навесная с ручкой.

К преимуществам указанной модели пользователи относят высокое качество оборудования, отсутствие вращающейся части, которая заменена керамическим днищем, простоту настройки и управления, наряду с достойной производительностью. Среди недостатков — приличная цена, отсутствие гриля.

Профессиональная микроволновая печь Amana RCS511A

Эта модификация производится в США, печь надежно экранирована и обладает минимальным электромагнитным излучением. В своих отзывах владельцы отмечают, что рациональность конструкции данного оборудования дает возможность максимально эффективно эксплуатировать площадь рабочей камеры (как в центре, так и по бокам).

Управление сенсорного типа размещено на фронтальной панели, оснащено датчиками, отвечающими за время выдержки и рабочие режимы обработки продуктов. За процессом приготовлением доступно наблюдение через прозрачную дверцу, благодаря внутренней автоматической подсветке. Корпусная часть агрегата сделана из нержавейки.

• размеры (мм) — 550/514/362;
• масса (кг) — 28;
• питающее напряжение (В/Гц) — 220/50;
• рабочая мощность (кВт) — 1,9;
• выходной показатель (кВт) — 0,11.

Профессиональная микроволновая печь Beckers MWO A-3

Данный агрегат предназначен для использования на предприятиях общепита, способствует быстрому приготовлению различных блюд и разогреванию полуфабрикатов, характеризуется воздействием на продукт электромагнитным током высокой частоты.

• длина/ширина/высота (мм) — 570/430/325;
• питание (В/Гц) — 220/50;
• параметр мощности (кВт) — 1,28;
• рабочий объем (л) — 23;
• запас таймера (мин) — 30;
• корпусная часть — из окрашенной стали;
• количество режимов тепловой обработки — 6.

В своих отзывах потребители отмечают, что данная профессиональная микроволновая печь оборудована магнетроном с повышенной мощностью. Это позволяет эффективно длительный период эксплуатировать внутреннюю камеру из нержавеющей стали. Среди минусов — отсутствие опции «Гриль».

«Вирпул»

Модель Pro25IX от этого производителя ориентирована на интенсивное использование в ресторанах, кафе, фаст-фудах. Как отмечают владельцы, функционал этой профессиональной микроволновой печи расширен, благодаря наличию десяти парных программ (10+10), что дает возможность использовать ее для разогрева полуфабрикатов и уличной торговли.

• габаритные размеры (мм) — 511/431/311;
• масса (кг) — 14;
• вместимость рабочей камеры (л) — 25;
• рабочее напряжение (В/Гц) — 230/50;
• мощность (кВт) — 1,55;
• управление — электронного типа.

К минусам пользователи причисляют довольно высокую стоимость модели.

Другие популярные производители

Среди всего многообразия профессиональных микроволновых печей для общепита потребители выделяют следующие популярные марки, кроме указанных выше:

1. Panasonic («Панасоник»).
2. Samsung («Самсунг»).
3. Hendi («Хенди»).
4. Fimar («Фимар»).
5. Airhot («Эирхот»).
6. Scan («Скан»).
7. EWT («ЕВТ»).
8. Bartcher («Барчер»).

Преимущества

Рассматриваемое оборудование активно распространяется как в бытовом использовании, так и на промышленных предприятиях. Применение современных технологий позволяет улучшить качественные характеристики СВЧ-печей. При этом намечается тенденция к увеличению производительности, наряду со снижением количества потребляемой энергии. Еще совсем недавно цена данных агрегатов была далеко не каждому потребителю «по карману». Однако сейчас покупатели могут выбирать не просто стандартную «микроволновку», а оборудование с максимально расширенным функционалом.

Что касается профессиональных микроволновых печей для кафе или иных предприятий общепита, они относятся к категории специальных тепловых приспособлений, которые можно использовать целый день на повышенной мощности. Основное предназначение оборудования — готовка блюд, разогрев полуфабрикатов, разморозка. Удобство и преимущество таких печей заключается в возможности обеспечения максимально качественного и быстрого обслуживания клиентов. Кроме того, вполне реально расширить ассортимент предлагаемых блюд, не переживая о том, что они испортятся или остынут. При этом подача пищи осуществляется за считанные минуты после заказа.

Отличия по опциям

Профессиональные «микроволновки» между собой отличаются по наличию рабочих функций и дополнительных возможностей:

1. Модели с одной программой, позволяющей корректировать параметр мощности излучаемых волн. Такая опция дает возможность обеспечить бесперебойную работу заведения при максимальном скоплении клиентов.
2. СВЧ-печь с встроенными режимами приготовления конкретных блюд. В профессиональных модификациях их может насчитываться более десяти. Такая особенность дает возможность выбрать оптимальный режим термической обработки того или иного продукта. Кроме того, может иметься опция по включению информации о составе, весе загружаемого материала, после чего выбирается подходящий номер рецепта.
3. Варианты с конвекцией, предусматривающие принудительное нагнетание воздуха в рабочий отсек. В результате снижаются затраты времени на приготовление блюда. Особенно такой режим актуален при обработке большого количества мяса, выпечки или овощей.
4. Печи с грилем, который привлекает многих пользователей, гарантируя на исходном продукте появление красивой и хрустящей корочки.

Профессиональные «микроволновки» от ведущих производителей обладают повышенной устойчивостью к термическому и механическому воздействию. Кроме того, они оснащаются специальным магнитным генератором, обеспечивающим бесперебойную работу на протяжении всего дня, а также бесшовной внутренней частью, облегчающей ее обслуживание.

Источник https://r-komplekt.ru/catalog/pechi_svch_professionalnye/

Источник https://iv-mashzavod.ru/microwave_oven.html

Источник https://fb.ru/article/449573/professionalnyie-mikrovolnovyie-pechi-obzor-proizvoditeley-tehnicheskie-harakteristiki-otzyivyi