Лучшие газовые плиты с электрической духовкой: рейтинг моделей, технические характеристики, плюсы и минусы, отзывы
Газовые плиты с электродуховками — техника с отличными характеристиками, которая получила широкое распространение во многих странах.
Электрические духовые шкафы имеют массу преимуществ перед газовыми, что и натолкнуло производителей на создание комбинированных моделей.
Комбинированные газово-электрические плиты сочетают в себе практичность и функциональность.
Чтобы выбрать подходящую плиту, стоит изучить особенности агрегатов этого типа и характеристики популярных моделей.
Особенности комбинированных плит
В газовых плитах с электрической духовкой сочетается несколько источников энергии. В отличие от газовых и электрических поверхности имеют более широкий функционал. Например, газовые конфорки обеспечивают быстрый разогрев посуды, а электрические равномерно распределяют тепло.
Количество конфорок составляет от двух до четырех. Некоторые модели оборудованы тремя газовыми и одной электрической конфоркой.
Духовки могут быть двух видов:
Комбинированные кухонные плиты, снабженные газовой варочной панелью и электрическим духовым шкафом, постепенно вытесняют классические модели и все чаще занимают лидирующие позиции в рейтингах функциональной техники для дома.
Оборудование выгодно выделяется удобством использования и обслуживания, расширенными возможностями и привлекательным внешним видом, эффектным сочетанием практичности и эргономичности.
Также все это гарантирует получение идеального результата.
Газовая плита с электрической духовкой станет лучшим кухонным помощником для каждой хозяйки, с которым процесс приготовления пищи превратится в увлекательное занятие.
Как выбрать газовую плиту с электрической духовкой?
Плиты комбинированного типа имеют множество преимуществ перед традиционными агрегатами для приготовления пищи, что делает их более популярными и продаваемыми на отечественном рынке кухонной техники.
Тем не менее, при выборе девайса следует внимательно ознакомиться с основными техническими характеристиками рассматриваемых моделей, обратив особое внимание на следующие параметры:
- габариты и тип конструкции.
Комбинированные модели могут быть отдельностоящими и встраиваемыми.
Поэтому выбор устройства зависит от способа размещения, особенностей кухонного гарнитура и наличия свободного пространства.
В магазинах представлены модели с шириной 50-60 см, глубиной до 60 см и высотой до 85 см.
Однако найти можно и компактные аппараты – стоить они будут дешевле, но на качестве работы это никак не отразится; - количество и размер конфорок.
Стандартные модели оснащаются 4 конфорками, которых достаточно для одновременного приготовления различных блюд на большую семью.
Все конфорки могут быть одинакового размера, но эксперты рекомендуют рассмотреть устройства с разными горелками, расположенными как можно ближе к варочной поверхности; - поверхность варочной панели.
Современные газово-электрические плиты имеют варочную панель из устойчивой к механическим повреждениям нержавеющей стали или стеклокерамики.
Модели со стеклокерамической варочной поверхностью стоят дороже, но отличаются легкостью очищения и ухода; - мощность.
Устройства с возможностью разогрева духовки до 250 градусов имеют показатель от 2.5 кВт, что достигается при помощи высоконадежных нагревательных элементов.
Важно помнить, что чем выше мощность, тем быстрее будет осуществляться нагрев, а значит весь процесс приготовления пищи займет гораздо меньше времени; - наличие электронного таймера. Оснащенное таймером устройство напомнит хозяйке о необходимости отключить плиту в определенное время и уведомит пользователя при помощи громкого звукового сигнала о готовности блюда;
- функция автоматического электроподжига.
Избавит владельца от необходимости использования обычных спичек и значительно повысит безопасность эксплуатации; - присутствие встроенной подсветки.
Облегчает контроль за степенью готовности, так как пользователь может с легкостью наблюдать за процессом приготовления пищи, не открывая дверцу духового шкафа.
Очищать камеру от загрязнений также будет гораздо удобнее; - дополнительные опции.
Наличие функции контроля пламени, конвекции и электрогриля увеличивает стоимость оборудования.
Однако это существенно расширяет возможности прибора и позволяет приготовить больше интересных блюд на профессиональном уровне.
Рейтинг популярных моделей
Известные производители техники для дома предлагают покупателям широкий ассортимент газово-электрических плит, оснащенных множеством полезных программ и принадлежащих к разным ценовым категориям.
Благодаря этому каждый покупатель сможет выбрать для себя самый оптимальный вариант, не потратив лишних финансовых средств.
Не ошибиться в выборе гаджета поможет обзор 12 лучших и наиболее надежных и долговечных агрегатов, заслуживших положительные отзывы опытных пользователей.
С конвекцией в духовке и электрическим грилем
Конвекционные плиты с электрическим грилем отличаются от упрощенных моделей наличием встроенного усиленного вентилятора, равномерно распределяющего горячий воздух по камере.
Это помогает поддерживать нужную температуру в течение длительного времени.
Все это позволяет произвести обработку продуктов, сохранив их сочность, несмотря на появление аппетитной хрустящей корочки.
Представляем рейтинг ТОП-5 моделей в этой категории по отзывам и оценкам покупателей.
Gorenje K 62 CLI
Традиционная отдельностоящая плита с вместительным духовым шкафом и электрогрилем. Представлена в элегантном корпусе нежного бежевого оттенка, а также дополнена золотистой ручкой для удобного открывания дверцы и черными вставками.
Устройство оснащено дисплеем, таймером и просвечивающим стеклом позволяет наблюдать за процессом приготовления пищи.
Как выбрать газовую плиту с электрической духовкой: полезная инструкция для покупателей
Электрические духовые шкафы имеют преимущества перед традиционными газовыми духовками. Это натолкнуло производителей на создание комбинированных газовых плит с электродуховками. Сравнительно высокая стоимость таких моделей полностью оправдана компактностью и хорошей функциональностью. В этом обзоре рассказано, как грамотно выбрать надежную комбинированную плиту с электрической духовкой, и на какие нюансы следует обращать внимание при покупке данной техники.
Особенности техники
Стандартная бытовая газовая плита состоит из двух частей: варочной поверхности и духового шкафа. В классическом варианте и духовка, и варочная панель имеют одно решение: работают от газа или электричества. В комбинированных моделях в конфорках происходит сгорание газа, а духовой шкаф работает от электричества.
Плита с газовой варочной поверхностью и электрической духовкой
Варочные панели могут быть изготовлены из эмалированной или нержавеющей стали, стеклокерамики или анодированного алюминия. Большая часть современных моделей оснащается конфорками разного диаметра. Чем больше величина горелки — тем выше ее мощность. Комбинация конфорок разной мощности позволяет максимально удобно готовить пищу в посуде различной емкости.
Варочные поверхности могут оснащаться весьма неплохим функционалом и системами безопасности: электроподжиг, функция томления, непрерывного горения, отключения газа при затухании пламени и пр.
Электродуховки в комбинированных газовых плитах могут быть двух типов:
- Классические. Конструктивно классические духовые шкафы включают в себя верхний и нижний нагревательный элемент. Опционально они могут снабжаться вертелом и (или) решеткой для гриля;
- Многофункциональные. Помимо классического расположения ТЭН ов, многофункциональная техника может иметь дополнительные боковой и задний нагревательный элемент, снабжаться функциями конвекции, самоочистки и даже микроволновки.
Устройство классической духовки
Следует понимать, что наличие в духовом шкафу массы опций не только упрощает эксплуатацию и обслуживание устройства, но и значительно увеличивает его стоимость. Именно поэтому, чтобы не переплачивать при выборе газовой плиты с многофункциональной электрической духовкой, следует обращать внимание на модели с наличием только необходимых для вас опций.
Электродуховка с конвекцией
Достоинства и недостатки газовых плит с электрической духовкой
Перед тем как выбрать оптимальную модель газовой плиты с электродуховкой, следует знать все достоинства и недостатки данной техники.
- Функциональность варочных панелей;
- Могут комплектоваться одновременно и газовыми, и электрическими конфорками;
- Равномерное распределение тепла внутри шкафа;
- Большое количество возможностей, присущих только электрическим моделям;
- Высокий уровень безопасности при эксплуатации.
- Высокая стоимость техники;
- Внушительные эксплуатационные расходы;
- Требования к мощности электропроводки.
Основные критерии выбора
Перед тем как выбрать бытовую газовую плиту с электродуховкой, следует знать, на какие характеристики и параметры следует обращать особое внимание перед приобретением модели:
- Мощность. Оптимальной температурой в духовом шкафу считается 250 °С. Она достигается при помощи нагревательных элементов мощностью 2,5-3 кВт;
- Габариты. Оптимально выбирать модели, глубиной и шириной 500-600 мм, чтобы упростить приобретение вытяжного зонта;
- Поверхность варочной плиты. Бюджетный вариант — сталь с эмалированным покрытием. Оптимально — нержавейка, которая устойчива к механическим повреждениям и агрессивным моющим средствам. Наиболее дорогие модели оснащаются стеклокерамической варочной поверхностью;
Эмаль Сталь Стеклокерамика
Функции газ-контроля и электроподжига
Рейтинг лучших газовых плит с электрической духовкой
Итак, какая современная газовая плита с электрической духовкой лучше, надежнее и функциональнее среди всего ассортимента подобных моделей? Ответом на данный вопрос станет рейтинг наиболее популярных комбинированных плит, составленный на основе отзывов пользователей.
Бюджетные модели
| Модель | Характеристики |
 | МЕЧТА 221-01 ГЭ |
Одна из самых простых комбинированных кухонных плит, оснащенная двумя газовыми конфорками, установленными на эмалированной варочной поверхности. Электродуховка объемом 24 л оснащена дверцей с двумя стеклами. Такое решение снижает теплопотери и предотвращает опасность ожогов при эксплуатации. Тип очистки — традиционный. Особенности: подсветка внутреннего пространства духового шкафа, отсек для посуды. Класс энергопотребления «А». Управление механическое. Габаритные размеры (ШхГхВ): 500×430×850 мм. Вес — 19,5 кг. Средняя стоимость — 5,5 тыс. руб.
- Простота конструкции;
- Компактность;
- Стеклокерамическая варочная поверхность;
- Низкая стоимость.
Полноценная комбинированная плита с четырьмя газовыми конфорками классической конструкции. Электродуховка оснащена откидной дверцей с двумя стеклами, подсветкой, электрогрилем. Тип очистки — традиционный. Варочная панель — эмалированная сталь. Тип управления — механический. Особенностью данной модели является наличие встроенного ящика для посуды. Габаритные размеры (ШхГхВ): 500×600×850 мм. Средняя стоимость — 7600 руб.
- Экономичность;
- Быстрый нагрев духового шкафа;
- Отличная теплоизоляция духовки;
- Низкая стоимость.
Одна из самых популярных моделей в данном ценовом сегменте. Варочная панель с четырьмя конфорками выполнена из эмалированного металла. Мощность горелок классического типа: 2×1,9 кВт; 2×2,3 кВт. Плита оснащена стеклянной крышкой стола и профильной решеткой. Электродуховка объемом 50 л может работать в одном из предусмотренных 4 режимов. Оснащена верхним и нижним нагревательным элементом, мощность которых 0,8 и 1,5 кВт. Функционал: фиксированное положение «малое пламя», регулировка температуры духового шкафа. Особенности: есть возможность подключения к бытовым газовым баллонам, отсек для посуды, регулируемые опоры. Класс энергоэффективности «А». Вес — 37 кг. Средняя стоимость — 9650 руб.
- Компактность;
- Отличный функционал духового шкафа;
- Переходники на сжиженный газ;
- Комплектуется набором для выпечки Extra Effect.
Недостатки не обнаружены.
Средний ценовой сегмент
| Модель | Характеристики |
| Hansa FCMW53020 |
Комбинированная кухонная плита с 4-конфорочной газовой варочной панелью и электрическим духовым шкафом, объемом 69 л. Горелки классической конструкции. Управление — механическое, осуществляется поворотными переключателями. Габаритные размеры (ШхГхВ): 500×600×850 мм. Варочная панель изготовлена из эмалированной стали. Электродуховка оснащена откидной дверцей с двумя стеклами, электрогрилем, подсветкой. Электророзжиг предусмотрен для варочной поверхности и для духового шкафа. Средняя стоимость — 10990 руб.
- Доступная стоимость;
- Неплохой функционал;
- Отличная работа духового шкафа.
Очень популярная среди отечественного потребителя комбинированная кухонная плита с газовой варочной поверхностью, электрической духовкой и ящиком для принадлежностей. Габаритные размеры (ШхГхВ): 500×600×850 мм. Плита управляется механическими поворотными переключателями. Варочная поверхность выполнена из эмалированной стали, оснащена функцией газ-контроль конфорок. Горелки — конфорки классического типа с электроподжигом. Электродуховка оснащена откидной дверцей с двойным стеклопакетом, термостатом, электрогрилем, подсветкой, таймером со звуковым сигналом. Средняя стоимость — 11540 руб.
- Дизайн;
- Качество сборки;
- Возможность перехода на баллонный газ;
- Функциональность.
Недостатком считается устаревшее решение открывания ящика для принадлежностей.
Функциональная комбинированная модель с отличными характеристиками. Варочная панель с четырьмя зонами приготовления выполнена из термостойкой эмалированной стали. Оснащена металлической крышкой, чугунными фигурными решетками и электроподжигом. Конфорки газовые классической конструкции. Электродуховка объемом 52 л оснащена вертелом с электроприводом, грилем, подсветкой, таймером, термостатом. Тип регулировки — механический. Особенности модели: выдвижной ящик для кухонных принадлежностей, регулировка положения опор. Вес — 43,5 кг. Средняя стоимость — 15800 руб.
- Надежность;
- Экономичность;
- Хорошее оснащение и функциональность.
Из недостатков пользователи отметили непродуманное крепление гриля.
Премиальные модели
В этой части рейтинга будут рассмотрены лучшие комбинированные газовые плиты с электродуховкой, стоимостью от 20 тыс. руб.
Комбинированная кухонная плита с неплохим набором функций от известного бренда. Модель включает в себя газовую варочную панель и электрический духовой шкаф, собранные в одном стальном корпусе со стеклянной крышкой. Управление плитой — механическое, осуществляется поворотными переключателями. Габаритные размеры (ШхГхВ): 500×600×850 мм. Варочная панель с поверхностью из нержавеющей стали оснащена четырьмя классическими конфорками с автоподжигом. Духовой шкаф объемом 56 л оснащен откидной дверцей с двойным стеклом, термостатом, электрогрилем, подсветкой, таймером со звуковым сигналом функцией конвекции. Безопасность обеспечивается системой «газ-контроль». Очистка — традиционная. Средняя стоимость — 25250 руб.
- Экономичность;
- Функциональность;
- Надежная система безопасности.
Популярная модель со стеклокерамической варочной панелью и многофункциональной электродуховкой. Управление плитой — механическое, осуществляется посредством поворотных переключателей. В печи реализована возможность отключения по команде таймера. Габаритные размеры (ШхГхВ): 600×600×850 мм. Варочная панель оснащена четырьмя электрическими конфорками, одна из которых имеет овальную форму. Духовой шкаф объемом 68 л оснащен демонтируемой дверцей с тремя стеклами, с внутренней стороны которой производитель разместил таблицу рецептов приготовления популярных блюд. Наполнение духового шкафа: 2 противня различной глубины, решетка. Функционал духовки: термостат, электрогриль, конвекция, подсветка, индикация остаточного тепла. Класс энергопотребления «А+«Средняя стоимость — 32 110 руб.
- Дизайн;
- Экономичность;
- Функциональность;
- Высокая скорость нагрева.
Недостатком считается высокая стоимость.
Данную модель производитель назвал никак иначе, как «варочный цех». Возможности и функционал плиты это полностью подтверждают. Устройство оснащено эмалированной варочной панелью с четырьмя газовыми конфорками и электрическим духовым шкафом объемом 68 л. Габаритные размеры (ШхГхВ): 600×600×860 мм. Тип управления — механический с аналоговой панелью, на которой установлены поворотные переключатели coloniale. В модели предусмотрена возможность программирования времени работы и степени приготовления, есть таймер с функцией отключения и плавная регулировка температуры в пределах от 100 до 260 °С .
Духовка оснащена богатым функционалом: подача горячего воздуха, конвекция, приготовление дрожжевого теста, выпечка, размораживание продуктов, возможность верхнего и нижнего нагрева. Система самоочистки духового шкафа — паровая. Класс энергопотребления «А». Безопасность обеспечивается системами газ-контроль, быстрое охлаждение духовки, автоотключение по окончании процесса приготовления продукта. Средняя стоимость — 85 тыс. руб.
- Экономичность;
- Многофункциональность;
- Отлично реализованная система безопасности.
Недостатком считается высокая стоимость устройства.
Советы по выбору
В качестве заключения предлагаем ознакомиться с рекомендациями специалистов по выбору оптимальной комбинированной кухонной плиты с электрическим духовым шкафом.
- Определитесь со способом установки. От этого зависит выбор конструкции плиты. Если на кухне есть свободное место — отдавайте предпочтение отдельно стоящим моделям, которые имеют более скромную стоимость и дают возможность владельцу легко перемещать их при необходимости;
- Выберите дизайн, который должен подходить к интерьеру кухонного пространства;
- Определитесь с конструкцией варочной панели. Очень удобны в эксплуатации стеклокерамические панели, которые позволяют использовать посуду любых размеров, легко обслуживаются и быстро нагреваются. Обратная сторона медали — высокая стоимость и энергопотребление;
- Продумайте, каким функционалом должна обладать плита для максимального решения ваших кулинарных задач. Наиболее востребованные опции: конвекция, таймер с отключением, автоподжиг, гриль;
- Не экономьте на безопасности. Обращайте внимание на модели с функцией газ-контроль и возможностью быстрого охлаждения духового шкафа.
6 сентября 2018, 16:47 Окт 31, 2019 14:44 О правонарушениях Ссылка на текущую статью
Встраиваемые духовые шкафы
Встраиваемый духовой шкаф присутствует практически на любой кухне. При выборе бытовой техники такого типа важно учитывать основные и вспомогательные технические характеристики.
Современные встраиваемые духовки способны превратить новичка в умелого кулинара благодаря широким функциональным возможностям.
Характеристики встраиваемых духовых шкафов
Виды духовок
Первый параметр, который стоит учитывать – это тип духового шкафа. Встраиваемые устройства представлены двух видов:
- Газовые;
- Электрические.
Газовые шкафы встраиваемого типа – это классический вариант кухонной техники. Они оснащаются нагревательными элементами, расположенными вверху и внизу рабочей камеры для обеспечения естественной конвекции.
Газовые приборы комплектуются грилем, вертелом, системой электроподжига и газ–контроля. Такие приборы подойдут для газифицированных домов и зданий с перегруженной бытовой проводкой.
Электрические шкафы совместимы с различными типами варочных поверхностей.
Они бывают стандартными и многофункциональными, позволяют задавать необходимый температурный режим в диапазоне от 25 до 310 градусов.
В некоторых моделях предусмотрены автоматические режимы готовки конкретных продуктов по заданному алгоритму. Единственный недостаток устройств – это высокое энергопотребление.
Зависимые и независимые встраиваемые духовые шкафы
Зависимые шкафы представляют собой функциональную часть комплекта бытовой кухонной техники, оснащены специальной панелью управления для установки рабочих режимов готовки в духовке и на варочной поверхности, которая с ней совместима. Такую технику рекомендуется выбирать у одного производителя, чтобы обеспечить полную совместимость устройств. В этом случае шкаф монтируется под варочной поверхностью.
Независимые шкафы являются автономными устройствами и эксплуатируются отдельно от варочной поверхности. Они могут устанавливаться в любом удобном для пользователя месте на кухне, оснащены отдельной панелью управления. Производителя можно выбирать по своему усмотрению.
Максимальная температура
Современные духовые шкафы способны поддерживать максимальную температуру нагрева внутренней камеры. Оптимальная температура для приготовления блюд составляет от 180 до 250 градусов. Встраиваемая духовка поддерживает температуру от 50 до 500 градусов.
Высота, глубина, ширина и объем камеры
Для встраиваемой техники габариты имеют огромное значение. Приборы данного типа бывают полноразмерными и компактными. Стандартная ширина полноразмерных шкафов – 60 см.
Встречаются модели, ширина которых составляет 90 см. Высота устройств составляет от 55 до 60 см, а глубина – до 55 см.
Компактные модели имеют скромные габариты, шириной до 45 см. Глубина и высота таких духовок соответствует полноразмерным моделям. Это лучший вариант для малогабаритных кухонь в стандартных квартирах, студиях и комнатах в общежитиях.
Следующий параметр выбора – это объем внутренней рабочей камеры. В стандартных духовках он составляет от 50 до 70 литров.
Для семьи из 2–3 человек подойдет устройство объемом в 50 литров, для семейства на 4–5 человек или для использования в заведениях общественного питания – приборы объемом от 75 литров. Объем камеры в компактных моделях составляет 35 – 45 литров.
Дверка и количество стекол
Для установки духовки важным является вопрос открытия дверцы – она бывает откидной, выдвижной и навесной (лево и правостороннее открытие).
- Откидная дверца – в классическом исполнении откидывается вниз по направлению к полу;
- Выдвижная дверца – сложная конструкция, оснащенная дополнительными устройствами – противнями, поддонами и решетками, которые выдвигаются совместно с ней, что упрощает подготовку духовки к процессу готовки еды. Единственный недостаток такого типа двери – это быстрое понижение температуры при длительном ее открытии;
- Навесная дверца предусматривает боковую установку при лево или правостороннем открытии. Такой вариант – оптимален в случае установки прибора в кухонную мебель на расстоянии 1 метра от уровня пола.
Дверца духового шкафа комплектуется различным количеством стекол. Традиционные модели имеют одно стекло, дорогие многофункциональные устройства имеют двойные (или тройные) стекла, которые предотвращают нагрев наружной поверхности дверцы и сторонних предметов, расположенных возле прибора. При этом все тепло, производимое в рабочей камере, остается внутри. Элитные модели приборов оснащаются 4 стеклами, но встречаются они крайне редко.
Цвет корпуса и стиль
Лицевая панель корпуса духового шкафа представлена в широкой цветовой гамме – от классического белого, до ультрамодного красного и фиолетового. Помимо цветового решения, производители предлагают стилевое исполнение.
Так встраиваемые духовки представлены в следующих стилях:
- Прованс. Деревенский стиль, для которого характерна легкость форм, естественность и хорошее освещение. Преобладают светлые тона корпуса с декоративными элементами в цвете слоновой кости, кофе с молоком, под бронзу и старину;
- Кантри. Такой стиль имеет схожие черты с провансом, только представлен широкой цветовой гаммой. Здесь представлены модели духовок, выполненных в ярких медных, какао, зеленых, песочных, золотых цветах. Декоративные элементы изготовлены из чугунных или латунных сплавов.
- Ретро. Популярный стиль, который соединил в себе преимущества прованса и кантри, отличается широкой цветовой гаммой.
- Хай-тек. Стиль, который представляет симбиоз двух материалов – стекла и металла. Предпочтительный цвет – черный. Декоративные элементы изготовлены из нержавеющей стали.
- Модерн. Современный стиль, отличительными чертами которого является строгость и лаконичность линий, классическая цветовая гамма.
- Классика. Это популярный и востребованный стиль. Геометричность форм, надежность исполнения и привлекательная гамма оттенков.
Класс энергопотребления и мощность подключения
Businessman Calculating Energy Efficiency Rate At Desk
Важная техническая характеристика устройства – это класс энергопотребления. По степени потребления энергии приборы делятся на несколько классов – А, В, С, D, E, F, G.
Учитывая подобное разделение, устройства распределены в интервале от экономичных до энергоемких значений. Модели духовок, которые относятся к экономичному классу, имеют следующую маркировку – А, А+, А++.
Менее экономичными являются устройства В и С класса, средними по емкости – приборы D класса и с высоким уровнем потребления энергии – изделия E, F, G класса.
Важными техническими характеристиками встраиваемой духовки является мощность подключения, рабочая мощность гриля и СВЧ.
Мощность подключения – характеристика, определяющая допустимое напряжение, которое требуется для полноценной работы прибора. Встраиваемые духовые шкафы работают от стандартной бытовой электросети, поэтому мощность составляет от 0,8 до 5,1 кВт.
Мощность для работы гриля предусматривает быстрое приготовление блюд – ускоренную прожарку и получение хрустящей корочки. Рабочая мощность гриля отличается от мощности подключения и составляет от 1 до 3 кВт.
Мощность работы СВЧ определяет силу излучения микроволн, которые влияют на степень прогрева продуктов и скорость готовки. Она указывается на заводской упаковке и составляет от 0,6 до 1,49 кВт.
Подключение
Духовые шкафы делятся на две категории в зависимости от типа нагрева – электрические и газовые.
Газовые приборы оснащаются горелками, которые располагаются внизу и вверху рабочей камеры, при этом нижняя горелка – газовая, а верхняя – электрическая. Есть модели, которые оборудованы только газовыми горелками.
Электрические приборы укомплектованы только электрическими горелками высокой мощности – от 2 до 4 кВт. Они размещаются по периметру внутренней камеры. Такие устройства требуют усиленную электропроводку с заземляющими контактами.
Дополнительная духовка
Некоторые модели приборов имеют дополнительную духовку, расположенную сверху, снизу или сбоку от основной рабочей камеры. Она отличается небольшим объемом и стандартным набором функций.
Дополнительная духовка, как и основная, бывает электрического и газового типа.
Такая духовка позволяет одновременно готовить несколько блюд, что в разы сокращает время на готовку. В основной камере можно запекать мясо, рыбу или овощи, а в дополнительной – сушить фрукты, готовить десерты или горячие бутерброды.
Дополнительная духовка в боковом расположении встречается у моделей шкафов, ширина которых составляет от 60 см. Нижнее и верхнее расположение прибора встречается в моделях высотой от 85 см и выше.
Функции встраиваемых духовых шкафов
Встроенный гриль
Встраиваемые духовки оснащаются встроенным грилем. Гриль представляет собой тепловой элемент, который обеспечивает равномерную тепловую обработку любых продуктов. Высокая температура нагрева позволяет получить хрустящую и ароматную корочку, сохраняя мягкость и сочность блюд.
Он используется для запекания, жарки, тушения мяса, рыбы, овощей, фруктов, снеков, выпечки и т.д. Бывает газовым, электрическим и инфракрасным.
Гриль газовый устанавливается в газовых приборах, позволяет быстро готовить различные блюда в заданном температурном режиме. Электрические шкафы редко комплектуются грилем такого типа;
Гриль электрический может присутствовать в газовых и электрических устройствах. Он многофункционален, поскольку позволяет устанавливать нужную программу готовки и задавать время ее завершения.
Гриль инфракрасный – разновидность электрического гриля, нагревателем которого выступает обычная галогенная лампа. Она быстро нагревается и остывает, к тому же более экономична в отношении потребления энергии.
Газовые приборы более востребованы среди рядовых потребителей. Газовый гриль расположен на дне рабочей камеры.
Встречаются также модели, у которых нагреватель установлен сверху и снизу для более равномерного прогрева духовки.
Модели с электрическим нагревателем не менее популярны в силу дешевизны электроэнергии. Электрогриль располагается сверху, снизу, по бокам и даже на задней стенке камеры. Это создает равномерный обогрев внутренней камеры по всему периметру.
Кроме того электрический гриль позволяет устанавливать более точный температурный режим и поддерживать его на протяжении всего периода готовки.
Встроенный вертел
Многофункциональные духовки оснащаются встроенным вертелом, который позволяет зажаривать большие куски мяса, рыбы, птицы, готовить шашлык и запекать курицу-гриль. В большинстве случаев вертел оборудуется дополнительным электрическим мотором, который обеспечивает значительную скорость вращения.
Встроенный вентилятор охлаждения
Конструкция встраиваемой духовки предусматривает установку турбинного вентилятора, который позволяет всасывать холодный воздух через заднюю часть корпуса, смешивать с горячей воздушной массой внутри камеры и выводить через дверцу обратно в помещение.
Таким образом, вентилятор предотвращает перегрев стеклянной дверцы и электроники устройства, а также кухонной мебели, расположенной вблизи устройства.
Вентилятор охлаждения активируется при включении духового шкафа и может продолжать работу до тех пор, пока полностью не охладит стенки прибора. Это тангенциальный вариант охлаждения бытовой техники, который предусмотрен в большинстве моделей духовок.
В некоторых устройствах вентилятор включается при активации любого режима приготовления блюд и отключается после его завершения. Это не совсем практично и безопасно, поэтому стоит отдавать предпочтение духовым шкафам, оснащенным вентилятором тангенциального типа.
Принудительная конвекция
Функция принудительной конвекции реализована при помощи встроенного вентилятора, который способствует равномерному распределению теплого воздуха по периметру рабочей камеры. Это обеспечивает качественную готовку блюд в режиме запекания, жарки и тушения, сокращение продолжительности готовки.
Конвекция подойдет для приготовления десертов, домашней выпечки, запекания мяса, рыбы и овощей на противне.
В сочетании с нагревателем кольцевого типа вентилятор обеспечивает поддержание оптимального температурного режима на протяжении всего периода приготовления блюд. Существуют следующие конвекционные режимы:
- Конвекция и верхний нагрев – режим конвекционного гриля;
- Конвекция и нижний нагрев – режим жарки и запекания;
- Конвекция и стандартный нагрев – режим запекания, тушения, готовки на пару и пр.
Приготовление на пару
Полезная функция для тех, кто соблюдает диету или придерживается здорового питания. Она предусмотрена только в электрической духовке. Готовка на пару реализована разными способами в зависимости от типа духовки и производителя.
Прибор оснащается встроенной водяной емкостью с возможностью съема, в которую перед началом готовки наливается нужный объем воды.
Специальная кнопка на панели управления активирует парогенератор, который способствует испарению жидкости и преобразованию ее в пар, подаваемый во внутреннюю камеру прибора.
Второй вариант реализован проще: в стандартную комплектацию к устройству входит термостойкая емкость, которая ставится в рабочую камеру во время готовки. При нагреве жидкость испаряется и превращается в горячий пар. Некоторые модели духовок оснащаются емкими поддонами, оборудованными крышкой с небольшой перфорацией. Они устанавливаются под любую емкость с блюдом – кастрюлю, казан, противень и прочее.
Программа быстрого размораживания
Более совершенные модели приборов оснащены функцией быстрой разморозки, которая активируется с использованием встроенного вентилятора. При этом нагреватели не воздействуют на продукт, позволяя сохранять все его питательные элементы.
Количество автоматических программ
В зависимости от модели и компании производителя, встраиваемые духовые шкафы имеют разное количество автоматических программ. В целом таких программ насчитывается от 2 до 100.
Количество режимов нагрева
Рабочие режимы нагрева в устройствах определяются скоростью нагрева внутренней камеры и количеством встроенных нагревателей. В бюджетных устройствах только 2 режима, в элитных приборах – их количество достигает 23.
Стоимость духового шкафа зависит от набора функций, предлагаемых производителем. Стандартные режимы реализованы в большинстве устройств: нижний и верхний нагрев, гриль, классическое приготовление. В многофункциональных устройствах присутствуют такие режимы, как: размораживание, ускоренное приготовление и пастеризация.
Функция СВЧ
Предусмотренная в дорогих моделях функция СВЧ позволяет использовать духовой шкаф как микроволновую печь. Режим приготовления блюд в режиме СВЧ предусматривает сокращение расхода электричества и времени на готовку. Эта функция позволяет эффективно комбинировать основные рабочие режимы для ускорения процесса готовки.
Температурный щуп
Далеко не все модели приборов оснащаются термощупом (сенсором или зондом) – тонким стержнем из металлического сплава с ПУ.
Он представляет собой специальное устройство, которое позволяет замерять температуру приготовления блюда и определять степень его готовности.
Показатель внутренней температуры блюда выводится на отдельный дисплей. При этом он позволяет устанавливать рабочие режимы для поддержания нужной температуры готовки. Зачастую термощуп используется для приготовления мясных блюд.
Элитные приборы оснащаются термощупами беспроводного типа, в которых предусмотрена функция автоматического отключения духовок после завершения готовки.
Встроенная подсветка камеры
Достаточно простая, но нужная функция, которая обеспечивает удобство эксплуатации духовки. Она реализована встроенной лампой, которая монтируется внутри рабочей камеры. Подсветка позволяет наблюдать за процессом готовки без открытия дверки и выпуска нагретого воздуха в помещение.
Управление
Дисплей
Электронное управление рабочими режимами встроенной духовки предусматривает использование ЖК-дисплея, на котором отражаются ключевые параметры приготовления пищи и эксплуатации устройства. При помощи текста и специальных символов на дисплее выводится время и температура готовки, рабочие настройки и дополнительная сервисная информация для пользователя.
Выбор программ и настроек осуществляется при помощи сенсорных элементов управления.
Дорогостоящие модели духовых шкафов оснащаются широкоформатными цветными дисплеями размерами до 7–8 дюймов, устройства средней ценовой категории укомплектованы ч/б дисплеями размерами от 3 до 5 дюймов.
Управление ЖК-дисплеями осуществляется просто – пользователь прикасается к рабочим иконкам, входит в меню и выбирает необходимую опцию или программу. Некоторые модели устройств дополнительно позволяют загружать кулинарные рецепты при помощи съемного USB накопителя.
На электронном дисплее можно установить подходящий температурный режим, время начала и окончания готовки.
Переключатели
Эффективное управление встраиваемыми духовыми шкафами осуществляется при помощи специальных переключателей, которые бывают следующих видов:
- Поворотными. Это стандартные ручки-регуляторы, которые установлены на лицевой панели корпуса;
- Сенсорными. Они реализованы в виде сенсорных кнопок, расположенных возле ЖК-дисплея;
- Утапливаемыми. Они установлены в лицевой корпусной панели, и при активации вдавливаются в глубину.
Встроенный таймер и его виды
Большинство духовок оснащено таймером – встроенным устройством, предназначенным для выставления заданного временного интервала приготовления различных блюд. Он представлен в виде электронных часов с индикатором реального времени и таймера отображения продолжительности готовки.
В некоторых приборах таймер предусматривает автоматическое отключение плиты после завершения готовки (таймер с функцией выключения), в других – подается звуковой сигнал об окончании выбранной программы (таймер с функцией звукового сигнала), при этом выключение духового шкафа пользователь осуществляет самостоятельно.
Солидные модели оснащаются комбинированным типом таймера – звуковой сигнал и автоматическое отключение.
Для удобства эксплуатации прибора предусмотрены обычные часы на электронике, размещенные на рабочей панели управления. Реальное время отображается на главном и дополнительном дисплее. Некоторые модели устройств, выполненных в старинном стиле, присутствуют часы аналогового типа.
Комплектация встраиваемых духовых шкафов
В современных духовках предусмотрены направляющие – телескопы, которые используются для противней и решеток. Они позволяют выдвигать рабочие противни каждый раз при открытии дверки и предотвращают их перекидывание при эксплуатации.
Приборы могут иметь несколько уровней для противней – от 3 до 4, при этом направляющие размещены на одном из уровней. Имея съемную конструкцию их легко можно переставить на нужный уровень. Некоторые модели комплектуются телескопами со специальным противоударным механизмом, который обеспечивает плавную установку противня в рабочей камере.
Направляющие также могут быть проволочными и рельефными. В некоторых устройствах встраиваемого типа они присутствуют.
Рельефные направляющие представлены небольшими боковыми углублениями и выступами внутри рабочей камеры. Противни вставляются в углубления и легко выдвигаются на нужное расстояние.
Проволочные направляющие – это специальные боковые рельсы, встроенные в камеру, которые предназначаются для поддержки противней. Они бывают съемными и встроенными.
Духовой шкаф встраиваемого типа комплектуется 1–2 противнями, изготовленными из термостойкого металла с эмалированным или антипригарным покрытием. Противни могут иметь одинаковые габариты или же отличаться по глубине.
В дополнение к стандартной комплектации, некоторые производители оснащают устройства функциональными аксессуарами – решеткой для жарки, стеклянными противнями, камнями для выпечки, подставкой для приготовления на пару.
Безопасность
Система газ-контроль
Безопасность духовок – это ключевой технический параметр, который определяет правильный выбор. В современных газовых шкафах предусмотрена специальная система безопасности газ-контроль. Она прекращает подачу газовой смеси в автоматическом режиме в случаях, когда пламя гаснет, присутствует неисправность газового сопла и др.
Система работает на основе встроенных датчиков, расположенных на газовой горелке, которые срабатывают при прекращении нагрева.
Встроенный электроподжиг
Специальное устройство, которое предназначается для зажигания пламени в горелках при подаче электроискры.
Автоматический поджиг предусматривает зажигание пламени при повороте специального переключателя, расположенного на центральной панели управления.
При механическом поджиге для зажигания пламени одновременно требуется повернуть переключатель и нажать кнопку подачи искры.
Система внутренней защиты от детей
Большинство моделей духовок оснащено специальной системой блокировки от детей (надежная функция защиты), которая предотвращает случайное включение/отключение устройства, а также изменения действующей программы приготовления блюд при работающем приборе.
Активировав систему блокировки электронного типа можно быть уверенным в том, что духовой шкаф надежно защищен от несанкционированного доступа со стороны детей.
Такая система активируется при помощи нажатия рабочих клавиш на лицевой панели. Отдельные модели оснащаются небольшим замком для закрытия дверей.
Функция защитного отключения
Эта функция позволяет обеспечить своевременную защиту от перегрева духовки при длительной эксплуатации. Это реализовано при помощи встроенного предохранителя, который в автоматическом режиме отключает прибор в том случае, если со стороны пользователя не поступало дополнительных команд.
Функция защитного отключения полезна во время длительного приготовления сложных блюд (более 4 часов). Некоторые устройства дополнительно оснащаются термостатами для своевременного их отключения при значительном перегреве корпуса.
Самоочистка
Любая духовка независимо от типа и модификации нуждается в регулярной очистке внутренней камеры от остатков пищи и жира. Этот параметр играет важную роль при выборе встроенной духовки, поэтому производители предлагают самые эффективные системы очистки.
Существует несколько систем очистки рабочей камеры: каталитическая, пиролитическая и гидролизная (паровая).
Каталитическая. Она предусмотрена для камер, внутренняя поверхность которых покрыта термостойкой эмалью мелкой дисперсии. Такая эмаль обладает уникальными свойствами катализа, которые поглощают жировые и прочие отложения, превращая их в углерод и воду.
Очистка каталитического типа осуществляется при температуре нагрева камеры до 220–250 градусов, когда происходит полное расщепление жиров.
После завершения очистки камеру духовки достаточно протереть влажной губкой. Единственным недостатком такого способа является быстрый износ каталитических пластин, которые подлежат замене.
Пиролитическая. Система, которая предусматривает выжигание накопившихся отложений на стенках камеры при температуре в 500 градусов. В этом случае органические отходы превращаются в пепел, который можно быстро удалить влажной губкой. Это эффективный способ очистки духового шкафа без использования бытовой химии.
Для устранения неприятных запахов во время чистки, такие духовки оснащены специальными фильтрами. Эта система является дорогостоящей и достаточно энергоемкой, поскольку в некоторых случаях процесс очистки может длиться до 90 минут.
Гидролизная. Она предусматривает очистку шкафа при помощи простой воды. Во внутреннюю камеру устанавливается противень с небольшим количеством воды, которая при нагревании образует пар.
Выбирая встраиваемую духовку газового или электрического типа, любой специалист посоветует учитывать основные технические параметры устройства – мощность, тип нагревателей, габариты и объем рабочей камеры, а также основной набор функций – режимы нагрева, системы безопасности и контроля, способы управления и комплектацию.
Источник https://kak-sdelano.ru/kuxnya/gazovaya-plita-s-elektricheskoj-duxovkoj
Источник https://tehnikoved.ru/kuhnya/kuhonnaya-plita/vybor-gazovoj-plity-s-elektricheskoj-duhovkoj.html
Источник https://vash.market/bytovaya-tehnika/krupnaya-tehnika-dlya-kuhni/prigotovlenie-pishhi/vstraivaemye-duhovye-shkafy.html
