Выбираем встраиваемый газовый духовой шкаф: топ-8 лучших и безопасных моделей

Как выбрать духовой шкаф: помогаем определиться с критериями

Недавно мы рассмотрели вопрос «Как выбрать варочную панель для дома». Однако бытовая варочная панель обычно составляет пару с духовым шкафом (конечно, если пользователь не принял радикального решения отказаться от духового шкафа вовсе). Есть несколько основных причин, по которым кто-то может предпочесть отдельный духовой шкаф комбинированному решению (отдельно стоящей плите): возможность встроить шкаф в кухонный гарнитур, возможность выбрать наиболее подходящую пару поверхность/шкаф, наиболее точно удовлетворяющую запросам повара, и, наконец, возможность выбрать подходящий дизайн. Как же выбрать духовой шкаф и на какие особенности этого бытового прибора нужно обратить внимание в первую очередь? Давайте разберемся.

Газ или электричество

Как и в случае с варочной поверхностью, первое, с чем нужно определиться — это тип духового шкафа. А именно: будет ли он работать на газу или на электричестве. Надо сказать, что выбор в данном случае не столь очевиден, как в случае с варочной поверхностью. Газовый духовой шкаф, скорее всего, обойдется дешевле при покупке и почти наверняка — при эксплуатации, однако многие предпочитают остановить свой выбор на электрическом духовом шкафе даже при наличии газопровода в квартире.

Дело в том, что электрические духовки обладают расширенной функциональностью по сравнению с газовыми. Так, электрический нагрев позволяет более точно контролировать температуру приготовления блюд (газовая духовка, например, не позволит вам поддерживать низкую температуру в течение длительного времени). Также некоторые считают, что приготовление пищи без использования открытого пламени будет более безопасным с точки зрения пожарной безопасности.

Наконец, электрические духовые шкафы имеют репутацию более предсказуемых и дружелюбных к новичкам. Грубо говоря, если вы планируете учиться готовить в духовке — то электрическая позволит все усилия сосредоточить на результате, а вот газовая будет вас попутно обучать своему собственному уникальному характеру.

Независимая электрическая духовка Samsung NV 70 K2340RB New Metro c Dual Fan объемом 70 литров

Впрочем, даже если вы выбрали газовую духовку, это не значит, что к ней не потребуется подводить электричество: современный газовый духовой шкаф нередко имеет встроенное освещение, электрический гриль или вентилятор для конвекции. Все это потребует определенных затрат электроэнергии.

Газовый духовой шкаф Maunfeld MGOG 673 S из нержавеющей стали

Также стоит упомянуть, что большинство электрических духовых шкафов — это мощные электроприборы, потребляющие от 2,5 до 4,0 кВт. Для их подключения необходима отдельная силовая линия электропитания с обязательным заземлением.

Габариты духового шкафа

После выбора типа духового шкафа стоит определиться с его габаритами. Стандартным размером для современной кухни является ширина в 60 сантиметров и глубина, позволяющая поместить духовой шкаф под стандартную столешницу (то есть до 60 сантиметров). Желающие сэкономить место на кухне могут остановить свой выбор на компактных или узких духовках. Компактные духовые шкафы отличаются уменьшенной высотой (40-45 см против 55-60 у стандартных), а узкие уложатся в 45 сантиметров вместо стандартных 60.

Компактный духовой шкаф Electrolux 800-й серии имеет ширину 45 сантиметров

При наличии свободного места можно присмотреться и к моделям, габариты которых окажутся больше стандартных. Ширина домашнего духового шкафа может доходить до 90 сантиметров, что позволит существенно увеличить объем камеры, а следовательно — готовить больше продуктов за один раз. Встречаются и духовые шкафы с увеличенной высотой (90 см или даже более). Такие приборы, как правило, представляют собой двойную духовку с одной полноразмерной и одной уменьшенной камерой.

Одним из ключевых параметров, напрямую связанным с объемом духового шкафа, является объем рабочей камеры. Объем рабочей камеры узкого духового шкафа составит около 37—45 литров, а полноразмерного — порядка 55—68 литров. Увеличение объема камеры не только позволит приготовить больше продуктов, но также открывает доступ к новым кулинарным достижениям (например, в большой духовке можно попробовать запечь большие куски мяса типа бараньей ноги).

Духовой шкаф Korting OKB 10809 CRI с шириной 90 сантиметров имеет объем 110 литров

И наоборот: если вы готовите в духовке нечасто и немного, то вряд ли вам потребуется духовка большого объема. Сэкономив 15 сантиметров на небольшой кухне, можно позволить себе установить другую, более нужную технику.

Зависимые и независимые духовые шкафы

Духовые шкафы могут быть «зависимыми» либо «независимыми» от варочной поверхности. Независимые представляют собой полностью самостоятельные устройства. Зависимые — имеют общую панель управления, которая обычно располагается на передней панели духовки. Зависимые приборы выполняются в едином дизайне и обойдутся покупателю дешевле, чем независимые. Однако тут нужно помнить о том, что поломка в системе управления выведет из строя и духовой шкаф, и варочную поверхность одновременно.

Зависимые духовки, например Bosch HEF 514 BS 0R, позволяют управлять не только духовкой, но и варочной поверхностью

Управление

У современных духовок существует несколько видов переключателей: поворотные, утапливаемые, сенсорные и кнопочные. Поворотные переключатели представляют собой обычные (механические) вращающиеся рукоятки. Утапливаемые — позволяют «спрятать» их в панели управления. Сенсорные и кнопочные переключатели используются в электронной системе управления.

Механическое управление — стандарт для газовых духовок (например, Ricci RGO-640IX)

Электромеханическую систему управления (обычные механические ручки), как правило, можно встретить в бюджетных моделях. Вращением нескольких ручек можно быстро и просто выбрать температуру приготовления, нужный режим и установить таймер (он также может быть механическим — с тикающим механизмом и звоночком). Впрочем, такую систему управления можно встретить и в довольно продвинутых моделях, оснащенных системой конвекции и грилем.

Духовые шкафы с электронным управлением не только удобны в эксплуатации, но и стильно выглядят (Electrolux EOB 8851 AAX)

Что же касается электронного управления, то такие духовые шкафы имеют механические либо сенсорные кнопки и набор из дисплея и/или светодиодов, отображающих выбранный режим. Сенсорным может быть и сам дисплей. Благодаря электронной системе управления пользователю открывается доступ к более тонким настройкам: электронное управление позволит реализовать различные автоматические циклы приготовления, позволит более точно контролировать температуру внутри рабочей камеры и т. п. Стоит упомянуть и о наиболее современных духовках, разработчики которых не останавливаются на достигнутом и продолжают экспериментировать с высокими технологиями. У таких духовок, например, может иметься встроенная камера, позволяющая транслировать «картинку из духовки» на компьютер или мобильный телефон. Некоторые пошли еще дальше и встроили самый настоящий монитор вместо смотрового стекла. Такие духовки могут управляться дистанционно (посредством Wi-Fi- или Bluetooth-подключения), а на экране могут, например, выводиться подсказки, касающиеся процесса приготовления или видеорецепты. Понятно, что подобные духовки пока что не слишком распространены, да и вообще не очень понятно, какие из инновационных функций окажутся востребованы, а какие — отомрут за ненадобностью.

Функции и дополнительные возможности

Самая простая газовая духовка имеет лишь нагревательный элемент (конфорку), расположенную в днище прибора. Бюджетные электрические — верхний, нижний, комбинированный (верхний + нижний) нагрев и режим гриля.

Дополнительные возможности и функции открывают повару доступ к новым рецептам и режимам приготовления, однако они могут существенно увеличить стоимость прибора. Давайте посмотрим, какие дополнительные режимы и возможности можно встретить у духовок и что они позволяют приготовить.

Наиболее популярным является режим конвекции (перемешивания воздуха внутри камеры), который осуществляется при помощи встроенного вентилятора. У электрических духовок рядом с вентилятором может располагаться дополнительный нагревательный элемент. Перемешивание горячего воздуха позволяет равномерно запекать продукты со всех сторон, а если включить вентилятор без нагрева, то такой режим пригодится для бережного размораживания продуктов.

Режим гриля идеально подходит для запекания небольших, нежных кусков мяса на верхней полке камеры. При работе с грилем нередко используется вращающийся вертел. Так что если вы любите курицу на вертеле и другие подобные блюда — стоит обратить внимание на модели, имеющие специальный моторчик для вращения вертела. Впрочем, поскольку сейчас конвекция прочно закрепилась даже в моделях среднего ценового диапазона, а по функциональности она с вертелом частично пересекается, многие производители сейчас от вертела отказались совсем.

Наличие подвижных телескопических направляющих для противней позволяет выдвигать противень из духовки. При этом следует обратить внимание на то, насколько позволяется его выдвинуть. Большинство духовых шкафов позволяют выдвинуть противень из духовки примерно на 2/3, однако существуют и модели, позволяющие выдвинуть его полностью — это, конечно, более удобно.

Наличие щупа-термометра пригодится для тех, кто часто готовит мясо или птицу большими кусками. С его помощью можно отслеживать температуру внутри продукта и степень его готовности. Наиболее продвинутые модели даже автоматически отключат нагрев в нужный момент, чтобы не пересушить или не пережарить мясо.

Некоторые модели духовых шкафов по совместительству могут выполнять функцию микроволновой печи. Такое решение хоть и существенно повлияет на стоимость устройства, но в перспективе позволит сэкономить место на кухне. Более того: такую духовку-микроволновку можно использовать в комбинированном режиме для ускоренного приготовления продукта.

Наиболее современные духовые шкафы допускают паровую обработку продукта в процессе приготовления. В простых моделях для этого используется специальная емкость с водой, испаряющейся в процессе приготовления. Более продвинутые устройства будут впрыскивать горячий пар в нужный момент (в соответствии с правилами установленной программы). Парообработка по ходу приготовления может улучшить итоговый результат, сделать блюдо вкуснее, сочнее и т. д. В продаже можно найти духовые шкафы, конструкция парогенератора в которых позволяет использовать их как классические встраиваемые пароварки. Такие модели обычно относятся к премиальному классу, что сказывается на цене.

Встроенные программы могут существенно упростить жизнь не слишком опытного повара. Для приготовления несложных блюд в таких духовых шкафах может быть достаточно выбрать лишь тип продукта (мясо/рыба/птица и т. п.) и желаемый результат, после чего прибор автоматически подберет нужный температурный режим и выберет нужное время приготовления. Ну а если духовка позволяет сохранять в память собственные «рецепты» или допускает обновление рецептов по интернету — это будет и вовсе замечательно.

Наконец, имеет смысл упомянуть о еще одной новинке — духовом шкафе с разделителем, позволяющим превратить одну рабочую камеру в две, что дает возможность готовить одновременно два различных блюда — каждое со своим температурным режимом. Две мини-духовки вместо одной большой — разве это не прекрасно? А если продуктов мало, можно использовать только половину большой духовки.

Современные духовки Samsung позволяют готовить два блюда одновременно — каждое при своей температуре

Стоит отметить, что все эти инновационные функции можно встретить лишь у электрических духовок. Газовые приборы окажутся существенно беднее по функциональности: в них можно встретить вентилятор конвекции, вращающийся вертел, верхний гриль (газовый или электрический). вот, пожалуй, и все.

Функция самоочищения

Вопрос ухода за духовкой является одним из наиболее актуальных для тех, кто собирается готовить много и часто, однако о нем нередко забывают на этапе выбора прибора. На сегодняшний день существует несколько различных способов очистки — пиролитический, каталитический и паровой (гидролизный). Наиболее простая (паровая) система подойдет тем, кто использует духовку не слишком часто (один раз в неделю или реже). Каталитическая система очистки подойдет для «средних» пользователей, а вот тем, кто собирается готовить много и часто, стоит обратить внимание на очистку с помощью пиролиза.

Давайте вкратце скажем про каждую из этих систем. Пиролитическая самоочистка подразумевает высокий нагрев печи (вплоть до температур около 500 °C). Брызги жира и прочие загрязнения в ходе такой очистки превращаются в золу, которую достаточно просто удалить с помощью влажной ткани. Всевозможные направляющие и дверцу придется очистить вручную. В процессе пиролитической очистки неизбежен существенный нагрев не только самой духовки, но и воздуха в помещении. Также он может сопровождаться неприятным запахом. Весь процесс, как правило, занимает 1,5-2,5 часа.

Результат работы пиролитической очистки в духовке Gorenje+

Каталитическая самоочистка подразумевает, что боковые стенки духовых шкафов покрываются специальной эмалью, которая абсорбирует и расщепляет налет жира непосредственно во время запекания блюд при температуре от 140 градусов. Дно и дверцу у такой духовки придется отмывать по-старинке, а специальное покрытие со временем изнашивается и может потребовать замены через несколько лет активного использования прибора.

Наиболее простая паровая очистка (гидролиз) не удаляет, но лишь ослабляет налет жира, нагара и появление пятен грязи. Чтобы очистить духовку таким способом, нужно просто наполнить противень водой и запустить автоматический одночасовой цикл, который нагревает духовку до 70—90 °C. Как только цикл будет закончен, вам останется попытаться оттереть загрязнения вручную. Такой способ очистки, как несложно догадаться, окажется самым дешевым, однако мнение о его эффективности среди пользователей сложилось весьма противоречивое.

Очистка паром, как в случае Samsung FQ115T002 — самый простой из доступных вариантов

Говоря об уходе за духовкой, не будет лишним вспомнить о креплении дверцы. Поскольку дверцу придется отмывать вручную не только изнутри, но и снаружи, стоит заранее поинтересоваться, можно ли ее снять и отмыть в более подходящих условиях (например, в ванне под струей воды). Также советуем обратить внимание на число стекол: чем их больше в дверце, тем лучше окажется теплоизоляция. Сегодня в продаже можно встретить модели с количеством стекол от 2 до 4.

Апгрейд

В отличие от варочных поверхностей, духовые шкафы допускают довольно широкие возможности модификации уже после покупки. Например, телескопические выдвижные держатели для противней зачастую можно докупить и установить потом, отдельно. То же касается других аксессуаров — всевозможных камней для пиццы, каталитических панелей, дополнительных противней разных типов, и т.п. О возможности последующего апгрейда особенно полезно помнить в тех случаях, когда бюджет ограничен, но покупать из-за этого духовку ниже классом не хочется.

Безопасность при эксплуатации

Наконец, говоря о духовых шкафах, нельзя забывать о правилах безопасности: ведь температуры внутри духовки могут достигать довольно больших величин, а в доме могут оказаться и дети, и пожилые люди.

В современном духовом шкафу обязательно наличие автоотключения при перегреве. Для защиты от детей стоит поинтересоваться наличием системы блокировки управления. Во многих духовках применяется система охлаждения, отводящая лишнее тепло из полостей (корпуса) духовки с помощью вентилятора.

Что касается электрических приборов, то тут требования стандартные: наличие заземления и «нулевого» провода в квартире.

Ну и, конечно, не стоит пренебрегать правилами установки (монтажа) духовки: ведь от этого зависит не только эффективность ее работы, но и пожарная безопасность. В особенности это касается указаний относительно минимального расстояния до стенок и других бытовых приборов.

Выбираем встраиваемый газовый духовой шкаф: топ-8 лучших и безопасных моделей

Современные газовые духовки по функционалу практически ничем не отличаются от своих электрических собратьев. Единственное, что вызывает сомнения по поводу их покупки, ‑ безопасность. Расскажем о том, как выбрать удобный и надежный встраиваемый газовый духовой шкаф.

5 популярных вопросов и ответов о газовых духовках

Мы собрали самые популярные вопросы от тех, кто задумывается о покупке встраиваемого газового духового шкафа, и постарались дать на них максимально исчерпывающий ответ.

1. Какой духовой шкаф лучше: газовый или электрический?

Современные новостройки не оснащены газопроводом, а вот у владельцев частных домов и квартир в старом жилом фонде есть выбор, и вопрос – какая духовка лучше, может быть очень актуален. Посмотрим, когда лучше установить газовую духовку, какие плюсы и минусы будут у такого решения.

Аргументы в пользу установки газового духового шкафа

Когда лучше отказаться от газовой духовки?

· Экономия на коммунальных платежах.

· Будет работать, даже если в квартире или доме отключили электричество (хотя стоит иметь в виду, что некоторые функции печи — например, подсветка и конвекция, могут работать только от электросети)

· Встраиваемая газовая духовка по внешнему виду не уступает электрической, а современные модели предполагают автономное, независимое подключение и могут быть установлены как под столешницей, так и в шкафу-колонне.

· Если вы готовите сложные блюда, которые требуют строгого соблюдения температурного режима.

В газовой духовке поиск оптимального температурного режима происходит опытным путем. Когда на кону – судьба, например, французских пирожных макаронс, над которыми вы колдовали половину дня, данный момент архиважный. С электрической риск подгорания и неравномерного пропекания меньше.

· Если нужно делать сухари, ставить дрожжевое тесто, сушить яблоки и размораживать мясо в духовке.

В газовой печи нельзя выставить очень низкую температуру, а, следовательно, невозможно пользоваться всеми возможностями.

· Если необходима духовка с температурой запекания больше 260 градусов. Для большинства блюд больших температурных режимов не требуется, но для любителей домашней пиццы данный факт может иметь значение.

· Если нужна блокировка от детей: в газовой духовке ее нет.

Стоимость электрических и газовых духовок с одним и тем же набором режимов и аналогичным типом управления примерно одинаковая.

Отзывы тех, кто непосредственно имел дело с тем и другим вариантом, также могут быть полезны. На форумах мы нашли много интересных и полезных мнений на этот счет.

Вывод: На вопрос, какая духовка лучше, нельзя ответить однозначно. Все зависит от конкретной модели газового или электрического духового шкафа, и ваших личных предпочтений.

Если вы привыкли к газовой печи, не готовите сложные кулинарные блюда и ищете достойный в своей категории вариант, то предлагаем подробнее разобраться в возможностях, функционале и модельном ряде.

2. Зачем нужна конвекция?

Современные духовые шкафы оснащены функцией конвекции. И это отличное решение, которое нивелирует их основной недостаток – неравномерное пропекание. Непрерывная циркуляция позволяет поддерживать внутри камеры равномерную температуру, что влияет на качество и скорость приготовления блюд.

Наличие конвекции значительно удорожает стоимость техники. Данная функция полезна, но, судя по отзывам, не всегда необходима. Некоторые модели качественно готовят и без нее. Поэтому перед покупкой важно изучить отзывы о конкретном товаре.

3. Какой гриль лучше – газовый или электрический?

В большинстве газовых духовых шкафов гриль электрический. Это связано с удобством использования: с газовым грилем мясо может прожариваться неравномерно, придется регулярно его переворачивать и следить за тем, чтобы блюдо не подгорело. Наличие вертела может минимизировать данный недостаток.

В духовках с конвекцией этот недостаток может вообще не играть никакой роли, но необходимо внимательно читать отзывы о конкретных моделях, в частности – относительно использования функции гриль.

Важное замечание: при отсутствии вентилятора в газовой духовке с грилем, дверцу во время приготовления блюда необходимо держать чуть приоткрытой. Это существенный минус в том случае, если в доме есть дети.

4. Есть ли у газовой духовки самоочистка?

Подобная пиролизу функция есть и в газовых духовках ‑ называется каталитическая очистка.

Но отношение к ней у многих покупателей неоднозначное. Она значительно удорожает стоимость техники. Благодаря наличию данной функции духовка чистится проще и быстрее, но, в отличие от пиролиза, который есть в электрических самоочищающихся духовках, каталитическая очистка все равно предполагает ручную уборку. К тому же специальной эмалью, которая и позволяет легко очищать поверхность, покрывают не все части камеры духового шкафа, а лишь боковые стенки. Срок службы таких частей ограничен, и через 300 выработанных часов их придется либо менять, либо пользоваться техникой, лишенной данного преимущества. Именно по этим причинам, переплату лишь из-за наличия данной функции вряд ли можно считать целесообразной. Куда разумнее просто подобрать хорошее моющее средство.

5. Зависимая или независимая установка?

Зависимый духовой шкаф предполагает непосредственное сообщение с варочной панелью и общее управление. Но среди встраиваемых газовых моделей таких нет ввиду сложности и невозможности такого типа подключения. Поэтому можно отдельно выбирать варочную панель и печь, не привязываясь к их технической совместимости. Духовку установить можно не только под варочной поверхностью, но и в шкафу-колонне на уровне груди.

Какие бывают газовые духовые шкафы?

Ассортимент различается не только по дизайну, но и по объему, габаритам, мощности гриля и функционалу. От этих параметров зависит и цена техники. Посмотрим, какие бывают модели и что нужно учитывать при выборе.

Тип управления

Газовые духовки имеют механическое управление с помощью поворотных, вращающихся рукояток-переключателей. С помощью них можно выставлять температурный режим согласно разметке на панели управления, регулировать верхний и нижний нагрев, пользоваться дополнительными функциями.

Сенсорный тип управления у газовых печей отсутствует.

Габариты и объем

Большой объем духового шкафа позволяет готовить большие порции и за раз выпекать в духовке одновременно два блюда.

Для большой семьи этот фактор играет важную роль, поэтому стоит рассматривать технику с внутренним объемом камеры от 60 литров.

Объем напрямую влияет на габариты техники. Для маленькой кухни и небольшой семьи можно рассмотреть компактные, узкие модели с объемом камеры до 50 литров и шириной встраивания 40-45 см. Пользоваться ими не так удобно, зато экономят место. Недостаток узких духовых шкафов – в их высокой стоимости.

Встроенный ДШ 45 см, модель KRONA STRETTO 45 BL, цена – 39-45 тысяч рублей.

Самые ходовые и популярные модели, выбор которых на рынке самый большой, ‑ объемом 50-60 литров. Камерой такого среднего размера пользоваться удобнее всего, выбор моделей среди них больше и найдется вариант на любой кошелек. Духовки таких габаритов предполагают встраивание в шкаф стандартной ширины ‑ 60 см.

Если вы покупаете готовый кухонный гарнитур, то следите за тем, чтобы размеры ниши были больше габаритов духовки на 2 см. Производители встраиваемых духовых шкафов, как правило, учитывают стандартные размеры ниш и проблем с соответствием размеров возникнуть не должно.

Мощность и функционал

Чем мощнее духовка и выше мощность, тем быстрее разогревается камера, и тем быстрее зажаривается блюдо. Повысить качество готовки и сделать процесс использования духовки максимально комфортным и безопасным позволяют следующие функции, присутствующие во многих современных моделях.

Благодаря данной функции блокируется подача газа в случае, если пламя по каким-то причинам погасло.

Позволяет зажечь пламя нажатием одной кнопки.

Благодарю наличию особого механизма воздух в камере будет прогреваться равномерно, а значит, блюда будут равномерно пропекаться, а риск подгорания будет минимальным.

Механический таймер оповестит о готовности блюда, а часы помогут контролировать длительность процесса.

Для встроенной техники эта функция одна из важных, так как предотвращает нагрев стенок мебели, окружающих предметов и дверцы во время работы.

В ДШ, работающем на газу, гриль может быть газовым или электрическим. Наличие вертела позволяет равномерно зажаривать большие куски мяса.

Благодаря наличию выдвижных полозьев можно выдвинуть противень, потянув за дверцу. Таким образом можно проверить готовность блюда без риска обжечься.

Для того, чтобы можно было пользоваться такими функциями, как подсветка, электроподжиг, конвекция, газовую духовку необходимо подключить к электросети. Важно, чтобы розетка была вынесена за пределы ниши, в которую будет встраиваться духовой шкаф.

Цвет и дизайн

Выбор дизайна газовых духовок сегодня ничем не уступает электрическим. Есть варианты в классическом, винтажном и современном стиле.

Можно выбрать печь с хромированными и металлическими элементами в дизайне, с глянцевым или матовым фасадом.

Основные цвета в которых выпускают газовые духовые шкафы:

• белый;
• коричневый;
• серый;
• черный;
• серебристый;
• бежевый.

Цветные, яркие модели практически не встречаются. В общем-то, как и среди электрических.

Выбираем производителя

Чем больше полезных функций в духовке и выше мощность, тем выше ее стоимость. Посмотрим, чем отличаются бюджетные, средние и дорогие модели премиум-класса.

Бюджетные

Наибольший выбор бюджетные моделей стоимостью до 16 тысяч рублей есть у производителя под маркой ГЕФЕСТ (GEFEST).

Модель газовой духовки Gefest ДГЭ 601-01 К в коричневом цвете. Цена около 12-13 тысяч рублей.

Модель Gefest ДГЭ 601-01 А. Цена около 13-14 тысяч рублей.

Предложения бюджетных вариантов на Яндекс.Маркет:

Средняя ценовая категория

Выбор техники в средней ценовой категории намного больше. Здесь уже есть варианты как в классическом, так и в современном стиле, разных цветов, матовые и глянцевые. Высокая цена обусловлена более высокой мощностью и наличием такой полезной функции, как конвекция.

Предложения моделей в средней ценовой категории на Яндекс.Маркет:

В среднем ценовом сегменте представлены варианты от 16 до 25 тысяч рублей таких производителей, как GEFEST, ВЕКО, RICCI, MBS.

Духовой шкаф MBS DG-604BL. Цена около 24 тысяч рублей.

Духовка RICCI RGO-620BR. Цена – 19-20 тысяч рублей.

Премиум-класса

Чем, кроме цены, отличается бюджетная духовка от модели премиум-сегмента стоимостью от 25 тысяч рублей? Удобные фильтры интернет-магазинов дают отличную возможность сравнивать разные модели. Данной функцией советуем воспользоваться и вам перед тем, как отправиться в магазин за покупкой. Все крупные продавцы бытовой техники имеют свои сайты, где можно внимательно изучить ассортимент и принять взвешенное решение.

Итак, основные преимущества, которые имеет дорогая духовка, ‑ высокая мощность гриля, наличие функции каталитической очистки, возможность установки верхнего и нижнего нагрева, тройное стекло, наличие аналоговых часов, таймера и, самое главное, конвекции.

Производители духовок преимум-класса: MAUNFELD, INDESIT, KORTING, SIMFER, KAISER, SMEG, KRONA, BOSCH.

Духовой шкаф Smeg. Стоимость около 65 тысяч рублей.

Модель Korting OGG 741 CRB. Цена 38,5 тысяч рублей.

Кто-то посчитает наличие некоторых дорогостоящих плюшек лишним и не стоящим затраченных средств, ведь большинство необходимых и важных функций есть в моделях бюджетного и среднего ценового сегмента – газ-контроль, вентилятор-охлаждения, телескопические направляющие, автоматический поджиг, таймер.

А вот мощность и конвекция как раз те функции, которые могут иметь большее значение и которые стоят того, чтобы за них заплатить больше.

Как выяснилось по отзывам покупателей, цена – не показатель качества. Негативные отзывы встречаются и среди дорогих духовок.

ТОП-8 лучших моделей

Мы проанализировали отзывы покупателей, размещенные на сайтах самых крупных и надежных интернет-магазинов бытовой техники и составили свой рейтинг лучших моделей в бюджетном и среднем ценовом сегменте.

В рейтинге участвовали модели с большим количеством отзывом и общей оценкой от 4 звезд из 5. Учитывалась также и стоимость техники.

1 место

Цена ‑ 24-26 тысяч рублей.

2 место

Оценка ‑ 4,9 из 5.

Цена – 24 999 рублей.

3 место

GEFEST ДГЭ 621-01

Оценка – 4,7 из 5.

Цена – 14-15 тысяч рублей.

Есть в черном, белом и коричневом цвете.

4 место

Electrolux EOG 92102 CX

Оценка – 4,6 из 5.

Цена – 45-50 тысяч рублей.

5 место

Оценка – 4,5 из 5.

Цена – 19-20 тысяч рублей.

6 место

DeLonghi SGX 4 RUS

Оценка – 4,5 из 5.

Цена – 40-45 тысячи рублей.

7 место

Indesit IGW 324 IX

Оценка – 4,5 из 5.

Цена – 27-29 тысяч рублей.

8 место

Whirlpool AKP 807 IX

Оценка – 4,1 из 5.

Цена – 26-30 тысяч рублей.

Важные правила эксплуатации

По общему правилу газовая духовка считается менее безопасной, чем электрическая, что и объясняет большую популярность последних. Однако ответственный подход к выбору техники, работающей от газа, соблюдение правил безопасности и условий эксплуатации нивелирует этот недостаток и делает ее ничуть не опаснее электрической.

Ниже приведено несколько важных рекомендаций по использованию.

• Не используйте газовый баллон, а подключайте духовку только к централизованной сети. Неумелое обращение с оборудованием часто приводит к трагедиям в дачных кооперативах и частном секторе. К тому же для духовки требуется больше газа, чем для варочной поверхности, что не оправдывает использование баллонов.
• Хотя бы 1 раз в два года вызывайте специалиста для осмотра техники с целью проверки ее исправности.
• Нельзя пытаться самостоятельно подключать встраиваемый газовый духовой шкаф. Делать это должен только специалист газовой службы.
• Не устанавливайте духовой шкаф далеко от стояка.
• Необходимо заранее предусмотреть розетку, если некоторые функция духовки работают от электричества (гриль, подсветка, электроподжиг и др.). Лучше расположить розетку в соседнем от ниши шкафу.
• Несмотря на то, что встроенный духовой шкаф имеет вентилятор охлаждения, лучше не располагать его в непосредственной близости от холодильника.

Заключение

В вопросе, как выбрать встраиваемый газовый духовой шкаф, нужно опираться сразу на несколько моментов: финансовые возможности, частоту готовки и кулинарные потребности. По функционалу и внешнему виду он ничем не уступает электрическому, а удобство использования того или много варианта – во многом дело привычки и личных предпочтений.

Выбираем газовый духовой шкаф — шпаргалка для покупателя из 7 шагов

Газовый духовой шкаф нагревается от горелок, а электрический – с помощью инфракрасных нагревательных элементов.

Что лучше – газовая или электрическая?

Сначала давайте выясним, в каких случаях лучше выбрать газовый духовой шкаф, а в каких — электрический.

В чем газовый духовой шкаф выигрывает?

• Экономичность использования – главное преимущество, ведь газ стоит ощутимо дешевле электричества.
• Сама газовая духовка стоит чуть дешевле электрической.
• Простое и привычное всем управление с самым необходимым набором функций.
• Вкус блюд, приготовленных под газовым грилем, больше приближен к блюдам, приготовленных на углях.
• Если на вашей кухне слабая электропроводка, то газовый духовой шкаф – лучший и иногда единственно верный вариант.
• Конструкция газового шкафа проста, а потому — и его обслуживание легче, и ломается он реже.

И все же, есть причины, по которым электрические духовые шкафы сегодня востребованы больше газовых.

В чем газовый духовой шкаф проигрывает?

• В дешевых моделях газовых духовок нет функции конвекции, а значит, еда в них будет пропекаться неравномерно, и пережариваться снизу. Электрический духовой шкаф равномернее распределяет тепло.
• Сегодня большинство духовок оснащено функцией электроподжига и газ-контроля, поэтому вероятность утечки газа минимальна. И все же, совсем исключить такой риск нельзя.
• Если газовый шкаф может нагреваться максимум до 230°C, то электрический – до 300°C, что актуально, если вы часто готовите, например, пиццу.
• Газовый духовой шкаф медленнее прогревается до нужной температуры.
• У электрических духовок гораздо больше функций и программ. Например, некоторые электродуховки могут разогревать или размораживать продукты в режиме микроволновки и даже готовить в режиме пароварки.

Пошаговая шпаргалка для покупателя

Шаг 1. Определитесь, какой встраиваемый шкаф вам нужен – зависимый или независимый?

Встраиваемый газовый духовой шкаф, как и электрический, может быть зависимым и независимым. По функционалу они не отличаются, в чем же разница и что лучше на практике?

• Зависимые модели – когда духовка встроена прямо под варочную панель, они связаны проводами и имеют общую панель управления. Этот вариант выгоден в том случае, если вы планируете встроить духовку под варочную панель, тогда вы не будете переплачивать за возможность независимого подключения. Но составлять такой комплект нужно с учетом совместимости техники и у одного производителя, а значит, выбор будет ограничен и сложен.

Важно: на самом деле, на рынке представлен очень маленький выбор газовых зависимых шкафов и совместимых с ними газовых варочных панелей, а составить комплект из электрической панели и газовой духовки и вовсе невозможно.

Совет: если у вас есть дети, выбирайте зависимый духовой шкаф с функцией блокировки и защиты от детей.

• Независимые модели – такие газовые шкафы имеют больший спрос, так как встроить их можно в любом месте и на любой высоте, например, на уровне груди как на фото ниже, что гораздо удобнее, а для детей – безопаснее.

Независимые духовки сложнее в установке, стоят несколько дороже, зато их выбор — больше, что важно, ведь ассортимент газовых шкафов и так не велик по сравнению с электрическими.

Шаг 2. Выберите размер и объем

Высота и глубина практически у всех встраиваемых газовых духовых шкафов примерно одинаковая, варьироваться может только их ширина: 45 см, 60 см, 90 см. Объем полноразмерных камер варьируется от 56 до 74 л, объем компактных печей – от 27 до 45 л.

Какой газовый духовой шкаф подойдет для вашей семьи нужно решать исходя из количества ее членов, их потребностей, частоты готовки и размеров кухни:

• 45 см – узкие духовки лучший вариант для маленькой кухни и маленькой семьи из 2-3 человек, но приготовить в них большие блюда невозможно;
• 60 см – стандартная ширина для больших и средних кухонь. Такие духовки универсальны, вместительны и подходят для большой семьи из 5-6 человек;
• 90 см – подходят для очень большой семьи, просторной кухни или для тех, кто очень любит готовить. На фото ниже представлена духовка именно такой ширины.

Шаг 3. Подберите духовку по дизайну и цвету

Кухня выглядит гораздо лучше, когда встраиваемый газовый духовой шкаф имеет переднюю панель, подходящую по цвету и стилю к вашему гарнитуру. Впрочем, выбора цветов у стандартных духовок не много. Основные цвета – это серебристый, черный и белый.

• Серебристый – самый универсальный цвет фасада, впишется в любой интерьер;

• Белый, кремовый и бежевый – духовка с таким фасадом прекрасно впишется в интерьер светлой цветовой гаммы;

• Черный – передняя панель такого цвета может поддержать интерьер контрастной цветовой гаммы или дополнить кухню в темных цветах.

Шаг 4. Нужна ли вам конвекция?

Рекомендуем не отказываться от моделей с этой функцией. Газовый духовой шкаф с конвекцией имеет вентилятор, расположенный в задней стенке шкафа, который обеспечивает циркуляцию теплого воздуха по всей духовке. Таким образом, блюда запекаются равномерно, что для газовой духовки с одним нагревательным элементом очень важно. Кроме того, функция конвекции позволит вам готовить на двух противнях одновременно.

Шаг 5. Какой гриль лучше – газовый или электрический?

Современные газовые духовые шкафы чаще всего имеют функцию гриля. Несмотря на то, что духовка работает на газу, гриль в ней может быть и электрический. В чем же разница и какой гриль лучше – газовый или электрический?

• Газовый гриль больше приближен к условиям жарки на углях. Но к нему нужно приноровиться, вовремя переворачивать еду и подбирать нужную температуру.

• Электрический гриль – удобнее в использовании, так как равномернее распределяет жар, и вы можете задать ему точную температуру, но по вкусу приготовленные с его помощью блюда будут несколько проигрывать блюдам, пожаренным с помощью газовых горелок.

Шаг 6. Обратите внимание на печи с функцией самоочистки

В некоторых современных моделях на газу имеется очень полезная на практике функция — каталитическая самоочистка. В таких духовках лопасти вентилятора и стенки внутренней камеры содержат в покрытии катализатор, размягчающий и разрушающий пищевые остатки. После того, как функция перестанет работать, на поверхностях останется рыхлый налет, который без проблем сотрется влажной губкой. Однако эффективность каталитической очистки сохраняется только на протяжении 5-7 лет, а затем резко падает. Впрочем, при необходимости, внутренние поверхности являются съемными и заменяемыми.

Шаг 7. Убедитесь, что в понравившихся моделях есть полезные дополнения и отсутствуют ненужные

Духовой шкаф на газу может иметь обязательные и дополнительные функции.

• внутренняя подсветка – она должна равномерно и хорошо освещать еду, чтобы вы могли лишний раз не открывать камеру и выпускать из нее тепло;

• газ-контроль – благодаря ему подача газа автоматически прекращается, если пламя по каким-то причинам затухает;
• электроподжиг – в современных моделях он чаще всего автоматический, когда искра зажигается поворотом ручки. Но встречаются модели и с ручным поджигом, когда для зажигания горелок нужно нажать на кнопку выпуска искры и при этом провернуть ручку. Имейте в виду, что кнопку электроподжига нужно удерживать несколько секунд до того, как газ зажжется – что не очень удобно, но оправдано с точки зрения безопасности.

Дополнительные и желательные функции:

• телескопические направляющие – не обязательное, но желательное дополнение. Такие направляющие представляют собой торцевые вставки в полках камеры (фото ниже), которые позволят вам проверять готовность еды, притягивая противень руками без прихваток;

• защита от детей – от случайного включения и смены режима готовки;
• дополнительные стекла – их количество может варьироваться от 1 до 4. Чем больше стекол в дверцах, тем лучше теплоизоляция прибора, а следовательно, и блюдо быстрее приготовится, и нежелательного нагрева техники и мебели не произойдет;
• существуют современные модели, где газовые горелки расположены нелинейно, а «подковой» или вкруговую.

Постскриптум о производителях

Если же говорить о производителе, то традиционно самые лучшие газовые духовки выпускают итальянские компании, в то время как в электрических пальма первенства отдана немцам.

Подробнее о том, как выбрать газовый духовой шкаф смотрите в следующем видео:

Источник https://www.ixbt.com/home/oven-buyers-guide-2019.html

Источник https://remont-volot.ru/1296-kak-vybrat-duhovoj-shkaf-gazovyj-vstraivaemyj.html

Источник https://kitchendecorium.ru/tehnika/vstraivaemaja/vse-o-vybore-gazovoj-duxovki.html