11 лучших мультиварок-скороварок — рейтинг на 2022-й год

Сравнительный тест мультиварок с давлением: хозяйка превращается в кулинара, а затем – в волшебника.

В моем детстве мультиками называли анимационные фильмы, а сейчас мульти – это кухонная техника, которая любую среднюю домохозяйку превращает в опытного кулинара, а опытного кулинара делает настоящим волшебником. И неудивительно. Автоматические программы готовки, их многообразия, удобства управления, качества чаш, дружелюбного интерфейса, то тут мультиваркам премиум-класса нет равных. Даже пар в них сбрасывается автоматически после предупреждающего сигнала. А Голосовой гид не только помогает готовить, но и создает на кухне особую атмосферу.

Текст: Галина СИЗИКОВА.

УЧАСТНИКИ ТЕСТА

CUCKOO

СМС – НЕ1055F

ELEMENT

El’chef FWA01PB

MOULINEX

MINUT’COOK CE400032

OURSSON

MP5005PSD

1100 1400/135 — подогрев

3 уровня/возможность регулировки

КТО ВЫ И ОТКУДА?

Мне несказанно повезло в этот раз: я тестировала мультиварки с возможностью готовки под давлением, причем две из них – премиум-класса. В моем доме наступила эра вкусного плова, роллов с идеально подготовленным рисом, домашнего йогурта, языка в желе и воздушных бисквитов. Кроме того, я варила в мультиварках супы и каши, макароны и гречку. Разленилась: ведь все «мои красавицы» делали сами.

Причем две из них со мною еще и разговаривали: одна красивым баритоном, вторая – нежным женским голосом. В общем, забрали от меня этих умелиц, и теперь я чувствую себя на кухне весьма одиноко – один на один с плитой и продуктами. Только и делаю, что бегаю к плите: помешиваю, меняю мощность, слежу за временем. То ли дело мультиварки: положил продукты, выбрал программу, нажал на Старт – и гуляй себе спокойно!

Четыре тестируемых мультиварки можно условно разделить на две группы:

Первая – премиум-класс, мультиварки с пятизначными ценами родом из Южной Кореи: CUCKOO СМС–НЕ1055F и ELEMENT El’chef FWA01PB. Но, кроме цены и родины, эти приборы еще объединяют некоторые сходства: наличие Голосового помощника, поворотные ручки на откидных крышках, сами крышки, наличие функции самоочистки, индукционные ТЭНы. Но вот набор программ, способ управления и дизайн у этих приборов разный, что делает их сравнение весьма интересным.

Вторая группа – мультиварки-скороварки, которые позволяют выбирать наличие или отсутствие давления при готовке (MOULINEX Minut’cook CE400032) и даже регулировать его уровень (OURSSON MP5005PSD). У этих моделей съемные тяжелые крышки, напоминающие скороварки прошлых лет, но функциональные возможности при этом как у современных мультиварок.

ЧТО ЖЕ ВЫ УМЕЕТЕ?

Холодец за час, да еще из говядины второго сорта, – мечта занятой женщины. Современные мультиварки–скороварки это умеют делать отлично – как те приборы, в которых давление устанавливается автоматически, так и те, у которых этот параметр можно выбирать самим.

Мультиварки, которые имеют в своем арсенале программу Томление, превращаются в медленноварки – прибор, известный в России и Англии. Еще В. Похлебкин писал, что в кухнях этих двух народов есть блюда, которые готовились в течение долгого времени при достаточно низких температурах: например, щи в России или рождественский пудинг в Великобритании. Сейчас интерес к томлению – готовке при температуре ниже 100°С – в Европе необычайно велик. Три мультиварки из тестируемых (все, кроме MOULINEX Minut’cook CE400032) позволяют готовить таким способом.

Но, в первую очередь, мы любим мультиварки за возможность готовить крупы и молочные каши. Во всех представленных мультиварках мы готовили гречку и пшенную или рисовую молочную кашу. Данные приборы успешно справились с этим заданием: молоко не убежало, крупа сварилась. Но есть и нюансы, о них – в персональных тестах.

Мы не будем описывать в статье все программы приборов, остановимся только на режиме Для творчества. Он есть в арсенале трех приборов: у CUCKOO СМС–НЕ1055F это Мультиповар, у ELEMENT El’chef FWA01PB – Шеф-повар, у OURSSON MP5005PSD – Ваш выбор. Интересны эти режимы тем, что позволяют менять не только время действия программы (такая опция представлена во многих моделях), но и температуру приготовления. Причем диапазон температур весьма велик: от 50°–70° С до 130°С. Если бы время приготовления в этом режиме у мультиварки ELEMENT El’chef FWA01PB можно было увеличить, то в этом приборе получился бы йогурт.

Что касается температур, то нас удивила мультиварка CUCKOO СМС–НЕ1055F: в 6 программах можно менять этот параметр, но, правда, только в двух из них речь идет о конкретных градусах, в остальных приходится довольствоваться некими не очень понятными уровнями.

В общем, если говорить о функциональных возможностях, то приоритеты можно расставить так:

Больше всего программ у CUCKOO СМС–НЕ1055F и ELEMENT El’chef FWA01PB, но они разные, поэтому при выборе надо ориентироваться на ваши кулинарные предпочтения; чуть уступает по количеству OURSSON MP5005PSD, но при этом именно у этой мультиварки самые гибкие настройки по времени.

Что касается MOULINEX Minut’cook CE400032, то в малом количестве программ содержится большое количество возможностей. Для этого в арсенале есть два основных режима, отличающихся температурой и уровнем давления. Дополнительные программы (Тушить, Поджаривание овощей, Обжаривание) могут выполнять вспомогательные функции: например, при готовке плова, а могут использоваться самостоятельно, для приготовления различных блюд.

При тестировании мы попробовали пожарить в мультиварке мясо (куриные крылышки). Понятно, что это не основная функция приборов, но она заявлена, и под нее есть специальные программы (в некоторых мультиварках даже не одна, а две). Кроме того, нам было интересно – справится ли прибор с такой задачей. Итоги описаны в тестах мультиварок.

КАК ВАМИ УПРАВЛЯТЬ?

Кнопки, экраны и индикация – вот к чему мы привыкли и что есть у этих мультиварок. Конечно же, все приборы имеют русскоязычную панель, две мультиварки оснащены еще и Голосовым помощником. Скажем только, что у самых дорогих CUCKOO СМС–НЕ1055F и ELEMENT El’chef FWA01PB управление наиболее продуманно и удобно, а также на экране все отлично видно.

У OURSSON MP5005PSD на экране можно следить не только за временем приготовления, но и за температурой: показатели меняются достаточно динамично. MOULINEX Minut’cook CE400032 оставила двоякое впечатление: с одной стороны, все просто, проще пареной репы; но с другой…

Трудно следить за работой программ, обратный отсчет времени есть только в двух режимах, непонятно, почему точка на экране то мигает, то горит постоянно. В общем, с точки зрения управления, она немного «загадочная и противоречивая».

ГЛАВНОЕ – БЕЗОПАСНОСТЬ!

В отличие от маминых и бабушкиных скороварок, эти приборы оснащены надежными многоступенчатыми системами безопасности. Единственное: горячий пар – это всегда горячий пар. Чтобы не обжечься, держать руки над паровыми клапанами в момент выброса пара не рекомендуется.

ЦЕНА ВОПРОСА

Поскольку мы объединяли в одну группу приборы по их возможности готовить под давлением, у нас подобралась компания, очень разная по цене. Приятно осознавать, что хорошо готовить умеют все представленные мультиварки. В этом плане самая дешевая в группе MOULINEX Minut’cook CE400032 практически не уступает самой дорогой.

11 лучших мультиварок-скороварок — рейтинг на 2022-й год

Современные мультиварки имеют широкое применение. Так, большинство из них оснащены классическими режимами, такими, как тушение, жарка, приготовление молочной каши, плова и круп, ряд моделей позволяют также получить вкуснейший йогурт или испечь хлеб. Но, в последнее время многие производители стали дополнять свою технику функцией скороварки.

Это особый режим, который позволяет создать внутри прибора определенное давление. За счёт этого время на приготовление уходит в 2-3 раза меньше, а блюда получаются сочными, вкусными и сохраняют максимум полезных веществ. Для сброса же давления предусмотрен специальный клапан, который может срабатывать от механического нажатия или же автоматически.

На что обратить внимание при покупке:

• Стоимость и предпочтительный бренд.
• Объём чаши и вид антипригарного покрытия.
• Количество автоматических программ.
• Есть ли ручная регулировка параметров (режим мультиповар), позволяющая настроить время приготовления, температуру или давление.
• Наличие особых функций: фритюр, йогурт, пароварка, выпечка, су-вид.
• Дополнительные аксессуары ( емкости для приготовления йогурта, мерный стаканчик, ложка для супа или плова и т.д.).

Представляем рейтинг мультиварок-скороварок 2022. Лучшие 11 моделей, которые были отобраны нашими экспертами по отзывам и оценкам пользователей.

Рейтинг (2022)	Цены, ₽	Страна
1. Rommelsbacher MD 1000	от 19000₽	Китай
2. Tefal CY621D32	от 10300₽	Китай
3. Redmond RMC-PM400	от 8000₽	Россия
4. Moulinex CE620D32	от 8500₽	Россия
5. Redmond RMC-PM380	от 9000₽	Китай
6. Steba DD2	от 7800₽	Китай
7. Midea MPC-6005	от 6500₽	Китай
8. Endever VITA-98	от 7000₽	Китай
9. Galaxy Line GL2650	от 4500₽	Китай
10. Lumme LU-1450	от 4500₽	Китай
11. Sakura SA-7764BS/WS	от 5000₽	Китай

11 Sakura SA-7764BS/WS

Если хотите максимально упростить и ускорить процесс приготовления блюд, при этом затратив относительно немного денежных средств, то мультиварка-скороварка Sakura SA-7764BS/WS станет верным приобретением. С помощью неё можно приготовить не только вкусное и полезное рагу, но также выпечку и йогурт.

Всего в приборе запрограммировано 10 режимов: суп, каша, рис, мясо, курица, холодец, бобы, йогурт, выпечка и функция «пар». Каждый из них имеет определенное время приготовления и температурные параметры. К тому же опция «отложенный старт», позволит загрузить все ингредиенты с вечера, чтобы на утро был готов вкусный и горячий завтрак. А поддержание тепла не даст супу остыть до определенного момента.

Мультиварка черно-серебряного цвета. Управление — электронное. Корпус и крышка изготовлены из качественных термостойких материалов. Мощность прибора — 900 Вт. Объём чаши для готовки — 5 л. Длина сетевого кабеля — 1,2 м. В комплекте также вы получите мерный стакан, ложку и книгу рецептов. Как отмечают пользователи, покупка полностью оправдывает их ожидания, серьёзных нареканий нет.

• Поддержание тепла до 24 ч.
• Функция «отложенный старт».
• Led-дисплей.
• Большой выбор программ.
• Простота и высокая скорость приготовления блюд.

10 Lumme LU-1450

На 10-ой строчке рейтинга расположилась популярная марка LUMME. Именно её мультиварку-скороварку большое число покупателей считают лучшей в своём сегменте. Модель LU-1450 имеет невысокую стоимость, компактные размеры (30х34х30 см), простое и интуитивно понятное управление, оптимальную мощность (900 Вт). Да и 20 программ, 6 из которых автоматические, а 14 имеют ручную настройку, позволят приготовить практически любое блюдо. Так, самыми популярными являются следующие режимы: йогурт, крупа, мультиповар, тушение, пар, тесто. Лишь на функцию «жарка» есть нарекания у некоторых пользователей. К сожалению, продукты могут пригореть к чаше.

В данной модели есть возможность готовить как под давлением, так и без. Это сильно ускоряет процесс приготовления, а также позволяет максимально сохранить все полезные вещества в ингредиентах. Поэтому, что сегодня будет на обед, зависит лишь от вашей фантазии. К тому же, после окончания цикла, прибор может поддерживать тепло в течение 24 часов. Эту опцию «подогрев» можно всегда, при необходимости, самостоятельно отключить.

Чаша на 5 литров, съемная, имеет антипригарное покрытие. Это позволяет готовить с минимальным содержанием жиров и делать блюда максимально полезными. Гарантия на технику — 12 месяцев.

• 20 программ.
• Простое управление.
• Невысокая стоимость.
• Хорошее качество материалов и сборки.
• Приготовление блюд под давлением и без.

• Режим «жарка» не оправдал себя.

9 Galaxy Line GL2650

Недорогая мультиварка-скороварка GALAXY LINE GL2650 занимает 9-ю строчку рейтинга. Она даёт возможность готовить блюда под давлением, поэтому продукты сохраняют все свои полезные свойства, а время на готовку уходит в разы меньше. Да и затраты электроэнергии на приготовление заметно уменьшаются, ведь мощность прибора всего 900 Вт.

Всего же в данной модели предусмотрено 11 режимов такие, как выпечка, тушение, молочная каша и т.д. Необходимый очень просто выставить с помощью электронного управления. Но вот ручной Настройки времени и температуры тут не предусмотрено.

Дополнительные же опции «отложенный старт» и «подогрев» многие пользователи также не считают лишними. Крышка полностью съемная. Покупатели высоко оценили и хорошее антипригарное покрытие у чаши, что позволяет не только минимизировать расход масла, но и упростить уход за прибором. А её оптимальный объём на 5 л, позволяют приготовить полноценный обед на всю семью.

В комплект также входит вставка для приготовления блюд на пару, книга рецептов, мерный стаканчик, съемный сетевой шнур, ложка для перемешивания.

• Экономичная.
• Большой выбор программ.
• Хорошее антипригарное покрытие чаши.
• Решетка для приготовления блюд на пару.
• Съемная крышка.

• Нет возможности выставить ручной режим.

8 Endever Vita-98

Стильная мультиварка-скороварка ENDEVER VITA-98 расположилась на 8-ой строчке обзора. Но привлекательный внешний вид не единственное её достоинство. Так, она при небольших размерах заменит вам огромное число кухонной бытовой техники. Готовьте еду как в СВЧ, духовке, аэрогриле, на плите и других приборах. Все блюда будут вкусными и полезными.

Всего мультиварка насчитывает 12 программ: тушение, жарка, приготовление на пару, молочная каша, крупа и т.д. А, при необходимости, благодаря наличию режима «мультиповар», можно самостоятельно регулировать время приготовления пищи и температурный режим. Из дополнительных опций тут есть отсрочка старта и подогрев.

Технические характеристики достаточно хорошие. Управление — электронное. Мощность прибора — 1000 Вт. Чаша вместимостью 6 л имеет антипригарное покрытие. Да и в комплект входит все самое необходимое: мерный стаканчик, ложка для перемешивания, книга рецептов, инструкция, съёмный сетевой шнур. Лишь не совсем удобное расположение кнопок вызывает некоторое нарекание у пользователей.

• Большая вместительная чаша.
• 12 программ, режим «мультипекарь».
• Быстрое и простое приготовление блюд.
• Стильный внешний вид.

• Немного неудобное расположение кнопок.

7 Midea MPC-6005

Многофункциональная пароварка/скороварка Midea MPC-6005 поднялась на 7-ю строчку нашего рейтинга. В ней помимо множества стандартных программ таких, как жарка, тушение, приготовление на пару, мультиповар (самостоятельная настройка температуры и времени приготовления), есть и более интересные — выпечка и йогурт. Все получается вкусно и полезно, витамины и минеральные вещества сохраняются в продуктах, а количество применяемого для готовки масла снижается в разы.

Корпус изготовлен из качественных материалов, полностью безопасных при нагревании. 5-ти литровая имеет антипригарное покрытие. Управление электронное, сенсерное, интуитивно понятное. Мощность прибора — 900 Вт. После окончания цикла, блюдо будет ещё долго оставаться горячим, т.к. автоматически включается режим «подогрев». Но вот если вы хотите отключить прибор, то придётся выдернуть шнур из розетки.

К мультиварке также прилагается лопатка для риса, мерный стаканчик, вставка для приготовления еды на пару, суповая ложка.

• Много автоматических программ.
• Есть режим выпечки хлеба и приготовление йогурта.
• Интересный дизайн.
• Изготовлена из термостойких безопасных материалов.
• Простое сенсорное управление.

• Отключается только через сетевой шнур.

6 Steba DD2

Необычная скороварка-мультиварка Steba DD2 занимает 6-е место. Корпус имеет интересные квадратные очертания, хотя чаша внутри стандартного круглого вида. На фронтальной поверхности расположен led- дисплей и множество электронных кнопок. Управление — сенсерное, простое и удобное. Каждый режим имеет графическое изображение.

Комплектация у модели очень богатая. Чаша с двойным дном изготовлена из качественной нержавеющей стали. Её объём — 5 л. Крышка полностью снимается, что сильно упрощает уход за техникой. Для неё производитель добавил в комплект запасное уплотнительной кольцо. Есть также вставка для приготовления на пару и специальный держатель для неё.

Да и мерный стаканчик, лопатку для перемешивания, книгу рецептов и инструкцию по эксплуатации многие покупатели не посчитали лишними. А для получения йогурта в наборе предусмотрены 4 стаканчика с держателем по 230 мл. Но вот крышка при приготовлении на некоторых программах не блокируется.

• Есть возможность самостоятельно устанавливать время и давление.
• Много дополнительных аксессуаров.
• Информативный дисплей.
• Большое количество программ.

• Отсутствие блокировки крышки на программах с пониженным давлением.

5 Redmond RMC-PM380

Мощная и вместительная скороварка-пароварка REDMOND RMC-PM380 занимает 5-е место рейтинга. С помощью неё можно приготовить огромное число блюд не только быстро, но и полезно. Так, благодаря режиму работы «под давлением» витамины и минеральные вещества, а также цвет продуктов будут лучше сохранены.

Уникальность данной модели заключается в том, что она позволяет произвести более тысячи ручных настроек в заданных программах, регулируя параметры времени, температуры и давления. Это опция называется «Мастершеф Лайт» . Всего REDMOND RMC-PM380 насчитывает 14 автоматических режимов: фритюр, выпечка, тесто, тушение, крупа и т.д.. Также тут предусмотрены такие важные функции, как отложенный старт, автоподогрев, таймер.

Чаша имеет качественное тефлоновой покрытие. Уход за прибором также прост. Крышка съемная, легко моется под проточной водой. Мощность прибора — 1000 Вт. Чтобы разнообразить меню быстрыми и вкусными блюдами, в набор входит и книга со 120-тью рецептами, а также специальная вкладка для приготовления на пару. Лишь время достижения требуемого давления в начале цикла некоторые покупатели считают большим.

• Огромное число ручных настроек.
• 14 автоматических программ.
• Удобно мыть.
• Быстрое приготовление пищи.
• Вместительная чаша с тефлоновым покрытием.

• Долгое время для достижения необходимого давления в начале работы.

4 Moulinex CE620D32

Чтобы быстро и вкусно приготовить обед для всей семьи, и, при этом, сохранить в продуктах все полезные вещества, стоит приобрести качественную мультиварку-скороварку Moulinex CE620D32. Она имеет большую популярность благодаря простоте управления, высокому качеству и надежности, наличию большого выбора автоматических программ, стильному внешнему виду и современному электронному управлению. Это и ставит её на 4-ю строчку рейтинга.

Всего в модели предусмотрено 22 режима. Самыми популярными программами у пользователей являются: приготовление йогурта, тушение, выпечка, жарка и мультиповар. К примеру, студень тут получится всего за 1,5 часа, а на мясо уйдёт не более 20 минут. В ней также есть все необходимые дополнительные опции: отсрочка старта, автоподогрев, регулировка времени приготовления и температуры. А входящие в набор аксессуары ( паровая корзина, мерный стакан, лопатка, подставка), ещё больше расширят спектр приготавливаемых блюд и удобство самого процесса.

Чаша на 5 литров, имеет неровное дно, покрытие — керамическое. Корпус изготовлен из качественных термостойких материалов. Крышка полностью съемная, что существенно облегчает уход за прибором. Гарантия на технику — 2 года.

• Хорошие автоматические программы.
• Много дополнительных аксессуаров.
• Большой выбор дополнительных опций.
• Простое и удобное управление.
• Быстрая скорость приготовления.
• Блюда получаются вкусными и полезными.

• За счёт неровного дна, некоторые блюда пригорают.

3 Redmond RMC-PM400

Открывает тройку лидеров стильная и качественная мультиварка-скороварка REDMOND RMC-PM400. При оптимальной стоимости она имеет огромное число достоинств, выявленных покупателями. Так, все автоматические программы полностью оправдывают ожидания, блюда получаются готовыми, имеют отличный вкус и приятный внешний вид. А, главное, сохраняют все свои полезные свойства, не содержат лишних жиров и канцерогенов. Книга же на 120 рецептов существенно упрощает дилемму «что приготовить на обед». Да и большой выбор дополнительных аксессуаров является весомым плюсом в сторону покупки.

Как отмечают многочисленные пользователи, управляться с прибором проще простого. Всего лишь надо положить в чашу с антипригарным покрытием все ингредиенты, выбрать на фронтальной поверхности кнопку с желаемой программой и нажать её. Дальше прибор сделает все за вас. Об окончании цикла вас оповестит звуковой сигнал, а функция «подогрев», ещё долго не даст еде остыть. При необходимости же, за счёт наличия режима «отложенный старт», вы можете получить готовое блюдо к определенному времени.

Технические характеристики у данной мультиварки выглядят следующим образом: мощность — 900 Вт, чаша с антипригарным покрытием имеет вместимость на 5 л, управление — электронное, клапан для спуска давления работает в автоматическом режиме, вес прибора — 4,6 кг, размер — 32х29х32 см. Даже крышка тут не только откидывается в бок, но и полностью снимается. Но вот время набора давления в скороварке, некоторым покупателям кажется долгим.

• Автоматический клапан спуска давления.
• Удобный интерфейс.
• Режим мультиповар с возможностью регулировки всех параметров.
• Крышку можно как откинуть, так и полностью снять.
• Оптимальная цена.

• Долго набирает необходимое давление.

2 Tefal CY621D32

Второе место рейтинга лучших мультиварок-скороварок занимает модель от Tefal — CY621D32. Она не только позволяет приготовить все блюда, которые характерны данной технике, но и по особой технологии су-вид. Для этого необходимо поместить ингредиенты в специальную вакуумную упаковку и выбрать соответствующий режим. К тому же особенность конструкции позволяет осуществлять 3D нагрев, что также существенно влияет на процесс приготовления блюд.

Но и стандартных программ тут предостаточно. Особо востребованными являются: тушение, жарка, выпечка, йогурт, паста, плов и режим пара. А функция мультиповар позволяет отрегулировать температуру и время приготовления, давление в режиме скороварки. Отдельно хочется отметить про работу прибора под давлением. Эта программа очень востребована для жестких продуктов, таких, как, к примеру, говядина, чтобы она получилась в разы мягче, а на приготовление ушло совсем немного времени. Но вот набор необходимых параметров тут происходит немного долго.

Даже форма чаши с керамическим антипригарным покрытием на 4,8 л, тут имеет свои особенности. Поэтому при приготовлении мы получаем блюда как из печи. Мощность прибора — 1000 Вт. Размер — 34х37х34 см.

• 3D нагрев.
• Приготовление по технологии Sous- Vide.
• Большое число автоматических программ.
• Режим мультиповар.
• Высокое качество применяемых материалов и сборки.
• Простота ухода.
• Хороший внешний вид.

• Набор требуемого давления занимает длительное время.

1 Rommelsbacher MD 1000

Шикарная мультиварка-скороварка Rommelsbacher MD 1000 занимает первое место нашего рейтинга. Основываясь на многочисленных отзывах, в ней все просто идеально: высокое качество материалов и сборки, большой выбор выверенных до мелочей автоматических программ (всего их 14 штук), есть возможность перейти на ручную регулировку параметров (мультиповар), стильный внешний вид и хорошая мощность. Лишь высокая стоимость останавливает ряд потенциальных покупателей от приобретения.

В данной модели вы найдёте как классические режимы (тушение, варка, пар), так и более интересные — йогурт, выпечка, су-вид. Управление электронное, на фронтальной панели есть поворотное реле. Время приготовления и другие параметры выводятся на Led-дисплее. Но учтите, что все надписи на мультиварке указаны на немецком языке. За это многие покупатели ставят минус, т.к. по графическому изображению не всегда понятно, что это за режим.

Мощность прибора — 1000 Вт. При включении режима скороварки давление устанавливается в двух значениях. При этом, крышка надежно блокируется. Сброс давления — механическое, с помощью нажатия кнопки. Чаша небольшая, её объём — 6 л. Мультиварка устойчиво стоит на столе и не занимает много места. Габаритные размеры составляют всего 30х31х28 см. Заводская гарантия — 12 месяцев.

• 14 выверенных автоматических программ, в том числе су-вид, выпечка, йогурт.
• Режим мультиповар.
• Стильный внешний вид.
• Высокое качество применяемых материалов.
• Удобное управление.
• Простота ухода.

• Дорогая.
• Все надписи на лицевой панели на немецком языке.

Какую мультиварку-скороварку лучше выбрать

Победителем рейтинга лучших мультиварок-скороварок по праву стала модель от Rommelsbacher — MD 1000. По мнению пользователей блюда в ней получаются просто идеальными, вкусными и на это тратится минимум времени. Да и разнообразие программ тут на высоте. Но готовьтесь к тому, что стоит она не дёшево, да и немецкий переводчик в начале стоит держать под рукой.

При этом, такие интересные режимы как Sous-Vide или же выпечка присутствуют и в более дешевых моделях. К примеру, Tefal CY621D32 оснащена этими функциями, а также имеет большой набор классических автоматических программ и ряд других достоинств. Одним из которых является уникальный 3D нагрев. Он позволяет быстро и равномерно прогревать стенки чаши, что положительно сказывается на качестве приготовляемых блюд.

Или же вам важно наличие стаканчиков для йогурта и других аксессуаров для приготовления. Тогда богатой комплектацией оснащена мультиварка-скороварка Steba DD2. А, если же давление в режиме скороварки вы не хотите сбрасывать вручную, то автоматически за вас это будет делать REDMOND RMC-PM400.

10 лучших мультиварок-скороварок

Мультиварка-скороварка — это прибор 2-в-1. Уже известную нашим потребителям мультиварку производители дополнили функцией приготовления под давлением. Повышение давления позволяет повысить и температуру приготовления (выше 100°), а главное — уменьшить время в несколько раз, отсюда и название. Лучшие мультиварки-скороварки конца 2021 — начала 2022 года представлены в нашем рейтинге.

Мультиварка-скороварка имеет 2 клапана — один, рабочий, для нагнетания давления, второй — предохранительный. Если не применять режим повышенного давления, прибор работает как мультиварка. Мультиварка-скороварка становится незаменимой, как только вы пробуете приготовить в ней холодец, домашнюю тушенку, блюда из бобовых. Разница во времени и во вкусе очень заметна! Отлично получается в усовершенствованной мультиварке бульон.

Какие мультиварки-скороварки нравятся российским покупателям больше всего? При составлении рейтинга лучших популярных мультиварок-скороварок были учтены показатели продаж в крупных интернет-магазинах России по итогам 2021 и начала 2022 года, отзывы покупателей и мнения пользователей, оставленные на специализированных сайтах (таких, как hlebopechka.ru).

Рейтинг лучших мультиварок-скороварок 2022 года

Категория	Место	Наименование	Рейтинг
Лучшие недорогие мультиварки-скороварки	1	Midea MPC-6001	9.4 / 10
	2	Lumme LU-1450	9.0 / 10
Лучшие мультиварки-скороварки среднего класса	1	REDMOND RMC-P350	9.6 / 10
	2	Tefal CY621D32	9.6 / 10
	3	REDMOND RMC-PM400	9.6 / 10
	4	Moulinex CE 500E32	9.5 / 10
	5	Steba DD2	9.5 / 10
Лучшие мультиварки-скороварки для большой семьи (6 л)	1	Redmond RMC-PM380	9.3 / 10
	2	ENDEVER VITA-98	9.1 / 10
Лучшие мультиварки-скороварки премиум-класса	1	Tefal CY625D32	9.9 / 10
	2	REDMOND RMC-P470	9.7 / 10

Лучшие недорогие мультиварки-скороварки

Midea MPC-6001

Открывает наш рейтинг лучших мультиварок-скороварок 2022 года мультиварка мощностью 1 кВт с чашей 5 литров с антипригарным покрытием. Работает устройство как в режиме обычной мультиварки, так и в режиме скороварки. Давление можно регулировать, выбрав одно из 3 значений: низкое/среднее/высокое. Приготовить выбранное блюдо можно с помощью одной из автоматических программ, либо воспользоваться функцией «мультиповар» и реализовать собственный рецепт, задав необходимые настройки. Управление электронное. В комплект входят вкладыш-пароварка, баночки для йогурта, мерный стакан, ложка и лопатка. Родина бренда и страна-изготовитель – Китай, гарантия – год.

• 15 автоматических программ, в том числе, йогурт, су-вид, детское питание, томление.
• Есть кнопки быстрых настроек: одно нажатие запускает программу эспресс-приготовления или разогрева, варку молочной каши, приготовления во фритюре или жарки.
• Можно регулировать температуру, время, есть поддержание тепла (до 12 ч).
• LCD дисплей.
• Звуковой сигнал.
• Есть емкость для сбора конденсата.
• Защита от детей.
• Чашу, пароварку можно мыть в посудомойке.

• При готовке на пару под давлением нельзя открывать крышку и перемешивать, проверять готовность.
• Программы по собственным рецептам не запоминаются.

Полезное устройство, если часто тушите овощи, мясо. Все получается нежным, мягким. Главное – подобрать необходимое время и ступень давления. С опытом пользования это получается безошибочно.

Lumme LU-1450

Многофункциональное устройство мощностью 900 Вт со сверхскромной ценой имеет 20 программ (из них 6 автоматических), а также функцию скороварки на режимах «каша», «тушение», «суп», «плов», «шеф» (с возможностью корректировки базовых режимов). Избыточное давление при готовке сбрасывается через клапан. Объем емкости для приготовления – 5 литров. Родина бренда – Великобритания. Изготовитель – Китай. Гарантия – полгода.

• Мультиварка-скороварка с широкими возможностями для любителей разнообразия.
• Доступно изменение времени приготовления, а в режимах «мультиповар», «жарка», «йогурт» есть регулировка температуры.
• Есть функция отложенного старта (0,5…24 часа) и подогрева, которую можно включить/отключить в любой момент процесса приготовления.
• Доступен режим разогрева пищи (t=60°C).
• При покупке с официального сайта производителя возможны выгодные предложения и акции.

• Нет классических режимов жарки и выпечки.
• Мультиварка не укомплектована емкостью для готовки на пару.
• Небольшой эксплуатационный срок – 2 года.
• Малоинформативная инструкция.

Выбор пал на эту модель мультиварки из-за цены и функции скороварки. Из недостатков – при небольшом количестве воды в чаше пища может пригореть, за этим нужно следить. В остальном – недорогое и функциональное устройство

Лучшие мультиварки-скороварки среднего класса

REDMOND RMC-P350

В число лучших мультиварок-скороварок в 2022 году с учетом соотношения цена/качество необходимо включить REDMOND RMC-P350. Это стильная и современная модель 2 в 1, сочетающая в себе универсальные качества высококлассной мультиварки и сверхбыстрые функции, характерные для лучших скороварок. И что примечательно, всё это реализовано в невероятно элегантном и эргономичном корпусе.

Redmond RMC-P350 комплектуется высококачественной и вместительной 5-литровой чашей с антипригарным покрытием от японской компании Daikin. За процесс приготовления отвечают 14 автоматических программ, среди которых можно выделить такие востребованные, как «Йогурт/Тесто», «Хлеб», «Жарка/Фритюр» и «Детское питание».

Из вспомогательных функций и дополнительных настроек присутствуют: таймер отсроченного старта до 24 часов, разогрев и автоматический подогрев с предварительным отключением. Нельзя обойти вниманием и наличие энергонезависимой памяти, возможность регулировки давления и удобный поворотный джойстик.

• Неплохая мощность – 900 Вт;
• Книга «200 рецептов» в комплекте;
• Гарантия сроком 24 месяца.

• высокая стоимость;
• отсутствие ручных настроек;
• силиконовый уплотнитель крышки сильно впитывает запахи.

• REDMOND RMC-P470 — более дорогая версия с технологией Sous-vide, мощность 1000 Вт, 13 автопрограмм
• REDMOND RMC-PM504 — металлический корпус, 900 Вт, технология Sous-vide, 15 автоматических программ

Дизайн просто шикарный. Отличная чаша, в которой ни разу ничего не пригорело. Меню прибора удобное и понятное, программы довольно разнообразны. А, главное, готовит мультиварка быстро и вкусно, чему семья несказанно рада.

Tefal CY621D32

Далее в нашем рейтинге лучших мультиварок-скороварок Tefal CY621D32 — модель мощностью 1 кВт и объемом чаши для приготовления 4,8 литров: в ней можно жарить, тушить, варить супы и каши, печь и готовить йогурт. Прибор оснащен дисплеем и кнопочным электронным управлением. В процессе программы можно открыть крышку для перемешивания содержимого, при закрытии цикл продолжится. Окончание программы сопровождает звуковой сигнал. В мультиварку встроен контейнер для сбора конденсата, легко вытаскивается и опорожняется. В комплектацию входят: вставка для готовки на пару, мерный стакан, лопатка. Родина бренда – Франция, изготовлено в КНР, гарантия – 2 года.

• Мультиварка с 32 автоматическими программами, ступенчатым регулированием температуры, приготовлением по своему рецепту (мультиповар), как под давлением, так и без.
• Удобная съемная чаша со сферическим дном и прочным керамическим покрытием.
• Многоступенчатая система предохранения.
• Отложенный старт, функция поддержания тепла.
• Съемная крышка – удобно мыть.
• Все съемные детали моются в посудомоечной машине.
• Комбинированный корпус: пластик/нержавеющая сталь.

• Выпечка на автоматической программе может пригореть (по отзывам покупателей).
• Полезный объем чаши – менее заявленных 4,8л.

Скороварка с отличным антипригарным покрытием: пригорает редко, моется легко. Интерфейс понятный и логичный, быстро привыкаешь. Особенно удаются блюда из риса.

REDMOND RMC-PM400

Эта мультиварка с функцией скороварки сумеет приготовить суп и кашу, потушить мясное и овощное рагу, пожарить рыбу и мясо, испечь кекс или пирог, ферментировать йогурт. Есть специальная программа «Экспресс» для приготовления рассыпчатых круп: прибор автоматически отключается при выкипании воды. Мощность устройства 900 Вт, объем чаши 5 литров, покрытие чаши — антипригарное Daikin. В комплектацию входят подставка и контейнер для готовки на пару, черпак, ложка и мерный стакан. Можно приобрести дополнительно различные аксессуары для устройства: щипцы, ветчинницу, баночки для йогурта и др. Габаритный размер: диаметр 32 см, высота 29 см. Российский бренд, исполнение китайское, гарантия – 2 года.

• Мультиварка-скороварка с электронным управлением и 13 автоматическими программами для приготовления под давлением и без.
• Давление, температура и время приготовления корректируются в ряде программ (указано в инструкции).
• Реализация собственных рецептов (режим «Мастершеф лайт»).
• Отложенный старт и поддержание температуры – в наличии.
• Светодиодный дисплей, информативная панель управления.
• Отключаемый звуковой сигнал.
• Съемная крышка и паровой клапан – для удобства мытья.
• Четырехуровневая система защиты, а также защита от детей.

• Вкладышем для пароварки можно поцарапать покрытие чаши.
• Пластиковые детали (чаша для пароварки, емкость для конденсата и т.д.) сделаны из хлипкого пластика.
• Полноценное использование требует тщательного изучения инструкции.

Эта модель со множеством функций стоит меньше, чем модели именитых брендов. Готовит хорошо. Ложку и черпак купила побольше, штатные имеют короткую ручку.

Moulinex CE 500E32

Мультиварка-скороварка от известного европейского бренда в металлическом корпусе и с приличной мощностью – 1000 Вт. Внутренняя чаша объёмом 5 литров имеет четырёхслойное керамическое покрытие, а точный контроль температуры обеспечивается двумя специальными датчиками.

Для приготовления различных блюд, под давлением и без, предусмотрена 21 автоматическая программа, а быстрее освоить мультиварку поможет фирменная брошюра с популярными рецептами. Для максимально комфортной эксплуатации в модели предусмотрены: функция поддержания температуры и отсрочка запуска (в обоих случаях до 24 ч).

Для обеспечения безопасной работы в режиме скороварки в устройстве применена система защиты от избыточного давления, а для ускорения выпуска пара после использования достаточно повернуть вручную предохранительный клапан.

• 21 программа;
• быстро готовит;
• режим мультиповар;
• качественная сборка;
• керамическое покрытие емкости.

• пароварка устанавливается на дно и имеет небольшой диаметр;
• скудная книга рецептов;
• нагревается крышка.

• Moulinex CE 501132 — белый корпус

Очень хорошая скороварка, готовит отлично, жарит до золотистой корочки, выпечка, каши, рагу – все прекрасно. Минус, что силиконовый уплотнитель впитывает все запахи, помогает только часто промывать водой с лимоном.

Steba DD2

Далее в нашем рейтинге лучших мультиварок-скороварок — Steba DD2 — стильный прибор с чашей из нержавеющей стали объемом 5 л, и мощностью 900 Вт. Имеет необычную для мультиварки кубическую форму. Предусмотрено 9 автоматических программ приготовления, среди которых тушение, жарка, приготовление на пару, выпечка, каша и йогурт. Есть функции отложенного старта и поддержания температуры. В комплект входят металлическая решетка для приготовления на пару с держателем, мерный стаканчик, лопатка, крышка для чаши, 4 керамических стакана с крышками для приготовления йогурта и книга рецептов.

• железная решетка для приготовления на пару;
• керамические стаканчики с крышками, которые устанавливаются внутри чаши;
• крышка для чаши;
• чаша из нержавейки;
• гибкие настройки приготовления.

• скудная книга рецептов.

• Steba DD 2 XL ECO — объем чаши 6 л

Очень порадовала комплектация. Удобно, что можно вынуть чашу с едой, закрыть крышкой и убрать в холодильник. Скороварка самая лучшая, хоть и недешевая — готовит быстро, может томить пищу, удобная решетка для приготовления на пару.

Лучшие мультиварки-скороварки для большой семьи (6 л)

Redmond RMC-PM380

Redmond RMC-PM380 – это по-настоящему универсальное и эффективное устройство 2 в 1, возможности которого позволяют готовить вкуснейшие блюда как в обычном режиме, так и под давлением. А значит, вдвое быстрее и лучше сохраняя витамины и полезные вещества. Кроме того, скороварка может «похвастаться» неплохой мощностью в 1000 Вт, а также удобной и вместительной 6-литровой чашей с антипригарным покрытием.

Не подкачала и функциональность:

• 14 автоматических программ;
• Функция МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ для корректировки времени и температуры непосредственно в процессе исполнения программы;
• Регулировка давления в режиме скороварки;
• Автоматическое поддержание температуры до 12 ч с возможностью предварительного отключения;
• Режим разогрева готовых блюд;
• Таймер отсрочки старта до 24 часов;
• Отключаемое звуковое сопровождение.

• Большая чаша;
• Быстрое приготовление;
• Отличный набор программ.

• Большой вес.

Хорошая вместительная мультиварка — скороварка для большой семьи. Блюда получаются реально вкусные, а функция скороварки позволяет готовить гораздо быстрее. Немного замороченная инструкция, но зато хорошая книга со 120 рецептами.

ENDEVER VITA-98

Недорогая мультиварка-скороварка мощностью 1 кВт с чашей 6 литров подойдет для семьи из 4-6 человек. В этой мультиварке можно приготовить запеканку, йогурт, супы, каши, макароны и пельмени, а также жарить, томить и выпекать. Для всего этого запрограммированы автоматические циклы приготовления, нужный выбирается единой кнопкой. Можно изменить температуру и время приготовления или отменить программу. Панель управления сенсорная, есть дисплей, отражающий оставшееся время до готовности. Металлический вкладыш-пароварка, мерный стакан, ложка, книжка рецептов – в комплекте. Техника изготовлена в Китае, гарантия – 1,5 года.

• 12 автоматических программ.
• Автоподогрев до 24 ч, отложенный старт.
• Съемная крышка корпуса.
• Чаша с ручками.
• Емкость для сбора конденсата.

• Давление не регулируется.
• Сенсорные кнопки иногда «залипают» (по отзывам покупателей).
• Головки винтов выступают внутрь чаши, неудобно мыть.
• Краска надписей на корпусе со временем стирается.

В этой мультиварке отлично получается холодец, жаркое. По отзывам других покупателей, не самое надежное антипригарное покрытие емкости. Но есть возможность приобрести чашу на смену послужившей свое.

Лучшие мультиварки-скороварки премиум-класса

Tefal CY625D32

Мультиварка-скороварка мощностью 1 кВт умеет готовить блюда по 66 автоматическим программам. Также можно запрограммировать собственные рецепты и запомнить их. Сферическая чаша объемом 4,8 л, по заверениям производителя, обеспечивает оптимальную циркуляцию горячего воздуха для равномерного приготовления блюд. В комплектацию входит: контейнер-вставка для приготовления на пару, мерная емкость, лопатка. Автоматического перемешивателя нет. Французский бренд, китайское исполнение, гарантия – 2 года.

• 66 программ, в том числе суп, каша, тушение, жарка, холодец, подъем теста, су-вид, выпечка.
• Для ряда программ можно выбрать тип обрабатываемого продукта: курица, рыба, овощи, бобовые, мясо, морепродукты.
• Автоподогрев, отложенный старт, таймер, регулировка температуры, времени и давления – полный набор функций для кулинарного счастья.
• Функциональная кнопка быстрого сброса давления.
• Чаша с запатентованным керамическим антипригарным покрытием.
• Съемная внутренняя крышка, удобно мыть.

Качественная, эргономичная скороварка в круглом металлическом корпусе. Как мультиварка, имеет огромный набор автоматических программ, все еще и не испробовали. Пища не подгорает, легко моется, хорошая сборка.

REDMOND RMC-P470

В рейтинг лучших мультиварок-скороварок необходимо включить модель REDMOND RMC-P470. Мультиварка-скороварка мощностью 1 кВт от популярного российского бренда позволяет приготовить все основные блюда быстро и вкусно. В наличии ряд автоматических режимов, часть функционирует при повышенном давлении (суп, рис/плов, тушение, на пару), часть – при нормальном (су-вид, выпечка/хлеб, йогурт, фритюр/жарка). Функция «Мастершеф лайт» (только в режиме мультиварки, при нормальном давлении) позволяет подстраивать температуру (60…180°C) и время под требования собственного рецепта при запущенном цикле приготовления. Внутренняя крышка прибора съемная, все металлические части можно помыть в посудомоечной машине. В комплекте: контейнер для пара с подставкой, мерный стаканчик, ложки для перемешивания и накладывания блюд. Нет автоматической мешалки, нет вставки для фритюра. Изготовлено в КНР, гарантия – год.

• 13 автоматических программ, доступны процессы пастеризации и стерилизации.
• В режиме скороварки можно увеличить или уменьшить давление.
• Чаша 5 л (антипригарное керамическое покрытие) с удобными ручками.
• Минимум кнопок, простое управление, LED дисплей.
• Громкость звуковых сигналов регулируется.
• Красочная книга рецептов.

• Несъемная крышка
• По некоторым отзывам покупателей, не очень удобное управление, не всегда быстро можно настроить нужную программу.
• У некоторых экземпляров проблемы с исправностью клапана сброса давления.

Мультиварка хорошо работает, внимательно прочитали инструкцию, со временем приспособились к особенностям. Быстро готовим двухэтажные блюда: внизу – мясо, сверху, на паровой подставке, – картофель. Выброс пара достаточно громкий, ночью скороваркой пользоваться не рекомендую.

Подведем итоги. Какую мультиварку-скороварку лучше купить?

Какая мультиварка-скороварка лучше? Перед обращением в магазин решите, какие типы блюд готовят в вашей семье. Часто у таких приборов меньше программ, чем у обычных мультиварок. Поэтому, если вы любите творчество на кухне, ищите прибор с функцией «мультиповар». Варка на пару и возможность приготовления йогуртов есть не у всех моделей. И суп лучше готовить на специальной программе. Поэтому внимательно отнеситесь к набору функций. Особенно, если у вас до этого уже была мультиварка.

Как видно из нашего рейтинга мультиварок-скороварок, недостатком (точнее, неудобством) даже очень хороших моделей оказались сборники рецептов: они или вообще отсутствуют, или составлены так, что приготовить по ним что-то с первого раза невозможно. К счастью, хозяек выручает интернет. Вот список наиболее популярных сайтов, где вы найдете множество рецептов для мультиварок-скороварок:

• www.multivarka.ru
• hlebopechka.ru
• skorovarka-multivarka.ru
• www.multi-recepty.ru
• skorovarka.com

Рецепты для приготовления блюд в мультиварке-скороварке можно найти и в литературе:

• Д. Костина «Чудо-рецепты из скороварки, мультиварки, аэрогриля»;
• Л. Неволайнен «Вкусная и здоровая еда из мультиварки-скороварки»;
• Е. Товкун «Готовим в скороварке-мультиварке».

Важная деталь. Мультиварка с функцией скороварки — прибор не просто технически сложный. Ее работа связана с повышенным давлением. Ее освоение многим дается гораздо труднее, чем работа с обычной мультиваркой. Имейте это в виду, если вы хотите купить прибор для пожилого человека, для семьи с детьми или сами не любите разбираться с техникой.

Источник https://btest.ru/tests/test_mul_tivarok_s_davleniem/

Источник https://spasibovsem.ru/ratings/tehnika/luchshie-multivarki-skorovarki/

Источник https://www.expertcen.ru/article/ratings/luchshie-multivarki-skorovarki.html