Винный шкаф для дома: что это такое и как выбрать, чтобы не болела голова
Как правильно хранить вино в домашнем холодильнике для вина
Для того чтобы вино не теряло своих вкусовых свойств, его нужно охлаждать, следуя определённым правилам. Их несколько:
- размещение бутылок должно быть горизонтальным. Это связано с тем, что пробка без соприкосновения с водой может рассохнуться и пропустить кислород, который навредит напитку;
- на вино может повлиять и такой, казалось бы, незначительный нюанс, как вибрация. Поэтому холодильники обеспечены различными системами поглощения этого фактора;
- рекомендуемая температура для долгосрочного хранения вин обычно составляет около +5°С. Винные шкафы более стабильно поддерживают такой режим, из-за чего могут потреблять больше энергии, чем обычные холодильники;
- пробка бутылки подвержена высыханию, поэтому в камере шкафа необходимо поддерживать постоянную влажность на уровне 50−75%. Для дополнительного контроля внутрь иногда ставят чаши с водой;
- чтобы воздух в камере со временем не приобретал неприятный запах, нужна вентиляция. Для этого в конструкции шкафов применяют специальные угольные фильтры.
ВАЖНО! Среди ценителей существует термин «Travel Shock», который можно перевести как «стресс от переезда». Он случается с вином, когда его перевозят из одного места хранения в другое, и вибраций при этом никак не избежать. Поэтому ему нужно отстояться некоторое время в спокойном положении и «акклиматизироваться».
Внешний вид винных шкафов для дома и фото удачных моделей
Винные шкафы могут обладать самым разнообразным дизайном, который можно вписать практически в любой интерьер. Вот небольшая подборка интересных решений.
Винный холодильник для дома: отличия по типу конструкции
Все холодильники для хранения вина можно разделить на две большие группы: отдельностоящие и встраиваемые. Оба вида могут использоваться как дома, так и в ресторанах и магазинах. Существуют и профессиональные шкафы, которые вмещают в себя большое количество бутылок. Они также могут быть разработаны с учётом специфики применения − для длительного или кратковременного хранения.
Встраиваемые и отдельностоящие модели
Самые обычные шкафы для домашнего применения. Отдельностоящие представляют собой законченные устройства, которые обладают своим дизайном. Их можно установить автономно в любом месте помещения. Встраиваемую модель легко узнать — несколько её плоскостей не имеют красивой отделки У встраиваемых моделей обычно красивым внешним видом обладает одна или несколько плоскостей. Все остальные предполагается спрятать за другими устройствами или деталями интерьера.
Модели для длительного хранения вина
Такие устройства обычно дороже остальных, имеют несколько зон с разной температурой охлаждения и большим объёмом для хранения 200−300 бутылок. Естественно, стоимость таких шкафов на порядок выше обычных домашних. Да и энергопотребление, и шум − соответствующие.
Обзор функций шкафов для хранения вина
Современные модели для хранения вина очень функциональные и обладают большим спектром возможностей. В зависимости от сферы применения они могут оснащаться какими-либо дополнительными опциями и «фишками». Основными характеристиками, интересующими ценителей напитка, считается возможность хранения нескольких видов в разных температурных режимах.
Мультитемпературные винные шкафы
Система охлаждения в таких моделях устроена таким образом, что разделение на разные температуры может достигаться даже в одном отделе холодильника. Например, верхняя полка может иметь +5°С, нижняя − +15°С. А в средней части будет наблюдаться температура в +10°С. Соответственно, можно разложить разные сорта вин по участкам согласно их условиям хранения.
Монотемпературные винные шкафы
Эти модели используют один температурный режим для всего объёма холодильника. Они дешевле, меньше шумят и часто используются в качестве домашних установок для охлаждения вин.
Как выбрать винный шкаф для дома — краткий ликбез
Мы разобрались с зонами охлаждения, встраиваемыми и отдельностоящими холодильниками. Но на что ещё стоит обратить внимание при выборе? На технологию охлаждения, видов которой насчитывается три:
- абсорбционная;
- компрессорная;
- термоэлектрическая.
Первая довольно редкая, дорогостоящая как в покупке, так и в обслуживании. Но зато она обладает одним существенным плюсом: полной тишиной. Все процессы по охлаждению происходят не за счёт принудительного охлаждения жидкости притоком воздуха, а за счёт химических реакций. Компрессорный тип знаком многим по самому обычному холодильнику. Система работы та же: газ фреон под давлением компрессора нагревается, конденсируется в жидкое состояние и при испарении охлаждается, передавая низкую температуру в камеру холодильника. Это самый популярный и доступный тип охлаждения.
Низкое потребление энергии обусловлено периодическим отключением и включением компрессора. Минусы такого подхода заключаются в том, что при работе компрессор достаточно шумен, а также от него зависит вся система в целом. Термоэлектрическая система является самой дешёвой. Принцип её работы заключается в применении специальных элементов, которые при получении напряжения образуют разные полюса температуры на различных сторонах элемента.
То есть, с одной стороны − холод, с другой − тепло. Такая методика предполагает использование вентиляторов для регуляции температуры горячей стороны элементов. А это порождает постоянный гул, зависимость от системы охлаждения и невозможность встроить шкаф. Зато такие шкафы стоят недорого, практически не имеют вибрирующих элементов и довольно компактны. Помимо технологии охлаждения, есть ещё ряд менее значительных факторов, которые, так или иначе, могут повлиять на выбор винного шкафа:
- внутренняя циркуляция воздуха в шкафу. Если устройство имеет одну зону для охлаждения, то дополнительные вентиляторы внутри помогут равномерно охладить даже загруженный бутылками холодильник;
- наличие угольного фильтра. Поможет сохранить воздух внутри камеры более чистым, без примесей;
- режим презентации. Это отдел в холодильнике, который позволяет разместить бутылки под углом к двери таким образом, чтобы можно было увидеть этикетку;
- полки. Самый оптимальный вариант для полок в винном шкафу: деревянные, без лака и красок;
- шум. Если даже лёгкий гул обычно вызывает раздражение, то стоит обратить на этот параметр особое внимание;
- дизайн. Сейчас можно найти шкаф с дизайном, подходящим практически под любой интерьер. Можно даже купить винный шкаф для дома из дерева, если основной стиль помещения представляет собой деревянные элементы.
Обзор популярных моделей винных домашних шкафов
Давайте пройдёмся по наиболее интересным и популярным моделям винных домашних шкафов.
VestFrost VFWC 150 Z2
Небольшой компактный барный шкаф для дома компрессорного типа. В качестве хладагента используется изобутан R600a. В камере холодильника могут использоваться две зоны температур диапазоном от +5 до +18°С. Внутри можно разместить до 46 бутылок вина. Из дополнительных возможностей можно выделить наличие стеклянных дверей с возможностью их перевешивания на другую сторону. Полки устройства выполнены из бука. Ко всему прочему, этот винный шкаф для дома − встраиваемый.
Dunavox DX-12.33DSC
Винный шкаф для дома на 12 бутылок термоэлектрического типа. Оснащён электронным управлением. В камере одновременно могут совмещаться две разных температуры. Их диапазоны − от +8 до +18°С. Удобные индикаторы на передней панели покажут температуру обеих зон. Уровень шума аппарата заявлен в границах до 38 дБ.
Cavanova CV-021-2T
Интересная модель с термоэлектрическим охлаждением. Физически шкаф разделён на две зоны. Соответственно, имеет две дверцы и две отдельные камеры. Нижняя предполагается для хранения красного вина, а верхняя − для белого. Границы температур находятся в диапазоне от +6 до +18°С. В камеры подведена вентиляция воздуха. Двойное тонированное стекло имеет ультрафиолетовый фильтр. Полки выполнены из дерева.
Dunavox DX-29.80DK
Холодильник компрессорного типа. Визуально разделён на две зоны, хотя камера всего одна. Интересен тем, что 4 из 29 бутылок укладываются параллельно дверце, это позволяет продемонстрировать этикетку. Температурный диапазон − от +4 до +16°С. На верхней части дверцы размещён дисплей, на котором отображается текущая температура внутри камер. Шумит прибор на 39 дБ.
Caso WineCase Red 12
Однокамерный шкаф на 12 бутылок с одной зоной. Прекрасно подойдёт для небольшого офиса или дома. На передней панели имеется экран, на котором отображается температура, диапазон которой находится в пределах от +10 до +12°С. Купить такой шкаф можно за 24 000 руб.
Gemlux GL-WC-8W
Термоэлектрический недорогой винный шкаф для дома с одной температурной зоной диапазоном от +7 до +18°С. Управляется оборудование с помощью ЖК-дисплея. Вместимость холодильника − 8 бутылок. Для их размещения внутри имеются 3 деревянные полки. Купить шкаф можно за 7 600 руб.
Liebherr UWKes 1752 GrandRu
Встраиваемый винный шкаф от Liebherr, одного из лидеров на рынке холодильного оборудования, рассчитан на 46 бутылок. Размещаются они на 4 деревянных полках. Температурная зона всего одна. Диапазон температур − от +5 до +20°С. Внутри установлен вентилятор для обеспечения камеры свежим воздухом и угольный фильтр. Уровень шума устройства составляет 38 дБ. Купить его можно за 99 000 руб.
Как сделать винный шкаф для дома своими руками — нюансы, и стоит ли этим заниматься
Собрать холодильник своими руками в домашних условиях представляется возможным только на основе элементов Пельтье, то есть термоэлектрический. Но здесь существует несколько проблем. Если собрать термоизоляционный корпус и систему отвода тепла ещё как-то более менее возможно, то электронику для автоматического управления температурными режимами сделать куда сложнее. Для этого необходимо владеть серьёзными навыками в электронике. Конечно, комплектующие самодельного шкафа в совокупности обойдутся дешевле, чем новый винный шкаф от производителя. Однако чтобы собрать идеальную систему, которая способна будет автоматически регулировать температуру и не терять необходимое тепло понапрасну, придётся изрядно повозиться. То есть, КПД такого винного шкафа вряд ли будет экономичным. Поэтому без глубоких знаний и опыта лучше оставить эту затею гикам и энтузиастам-умельцам или вовсе найти винный шкаф для дома б/у.
Как недорого купить винный шкаф: обзорная таблица
Мы снова составили для вас небольшую таблицу с ценами и характеристиками в виде рейтинга винных шкафов для дома на основе популярности.
VestFrost VFWC 150 Z2
Caso WineCase Red 12
Liebherr UWKes 1752 GrandRu
Мы надеемся, что эта статья сможет вам помочь выбрать и купить винный бар-шкаф для дома недорого и с наилучшим соотношением «цена−качество». Если у вас уже имеется опыт использования таких приборов, то можете поделиться им в комментариях.
Экспертный разбор: как разместить на кухне винный шкаф и барную стойку?
Тенденция последних 5 лет — вина стали покупать на 7% больше: россияне перешли к европейскому стилю употребления алкоголя: бокал вина за ужином или легкий аперитив. Рассказываем, как красиво организовать хранение вина на кухне — и помогаем разобраться, нужен ли вам специализированный винный шкаф.
Что такое винный шкаф и зачем он нужен?
Он имитирует обстановку погреба — с постоянной влажностью, температурой 10−14˚С и минимальным количеством света. Поэтому дверцы у него не должны пропускать ультрафиолет (по сути, они работают как солнечные очки), а компрессор не должен отключаться, чтобы условия хранения вина не нарушились.
Еще один момент — бутылки должны храниться горизонтально, чтобы напиток касался пробки. Если пробка будет сохнуть, в вино будет попадать кислород, а это его погубит.
Стоимость винного шкафа стартует от 30-40 000 рублей и может превышать 100 000.
Слово эксперту «Кухонного завода»: «Все эти детали важны, если вы планируете собирать у себя коллекцию дорогого вина. А еще винный шкаф принципиален с точки зрения эстетики: если у вас дома хранится бутылка редкого, дорогого вина, вы вряд ли захотите, чтобы она просто стояла в шкафчике или тем более холодильнике. Пригласить гостей и достать такую бутылку из винного шкафа — совсем другая история».
Для какой кухни подойдет винный шкаф?
Отдельный винный шкаф лучше покупать, если площадь кухни составляет не менее 12-18 квадратных метров.
Удобнее всего монтировать такой шкаф рядом с барной стойкой — например, встраивать его в боковую часть кухонного острова.
Винный шкаф нужен тем, у кого постоянно хранится не менее 10-20 бутылок вина, причем коллекционного, которое нельзя держать при комнатной температуре.
Я не готов тратиться на винный шкаф: как хранить вино удобно и правильно?
Вариант #1. Вертикально — в отдельной бутылочнице рядом с баром или в навесных шкафах
Слово эксперту «Кухонного завода»: «Допускается хранить вино вертикально, если вы не покупаете редкие авторские напитки и в целом не привыкли держать дома вино дольше 3-4 месяцев — за это время оно не успеет испортиться ».
Закажите отдельную бутылочницу, которая будет выезжать из подстолья бара — и удобно, и эстетично.
Такая система впишется и в компактную кухню, обойдется не дорого, при этом сам процесс подачи вина к столу будет эстетичным и эффектным. Некоторые семьи предпочитают организовывать бар в верхней линии шкафов — это вопрос удобства и привычки.
Важно помнить, что вино нельзя ставить в бутылочнице рядом с духовкой и варочной поверхностью — иначе оно будет перегреваться и терять свои свойства.
Вариант #2. Горизонтально — в невысоких навесных шкафах третьей линии
Для семей, где есть маленькие дети, разумно убрать алкоголь повыше — его можно хранить в горизонтальном положении в самых верхних шкафах, фасады которых поднимаются на газлифтах.
Например, в этой компактной кухне мы спроектировали винный шкафчик над холодильником.
Вариант #3. Горизонтально — на открытых стойках
Бюджетное, но очень эффектное решение — хранить вино на открытых стойках. Это сразу задает и стиль, и настроение для всей кухни. Оптимально для тех, кто любит эстетику вина, но предпочитает не тратиться на коллекционные напитки дороже 5000-10 000 рублей, которые требуют супер бережных условий хранения.
хозяева этой кухни купили компактную стойку для винных бутылок и разместили ее на холодильнике — этот элемент стал приятным акцентом в дизайне кухни
Барная стойка: «за» и «против»
Компактная, задает тон и характер всей кухне, за ней удобно позавтракать или посидеть с ноутбуком.
С помощью бара можно отделить зону гостиной от зоны кухни
Оптимальное решение для молодых семей без детей и для владельцев студий
Неудобна для детей, пожилых, людей с особыми физическими потребностями.
Если нет места для обеденного стола и барной стойки, лучше делать только обеденный стол — он комфортнее (от длительного сидения за баром могут затекать ноги и спина).
Нельзя посидеть, расслабившись — бар предполагает «парадность» позы
Подробнее о барных стойках на компактных кухнях мы писали в отдельной статье, загляните сюда.
Слово эксперту «Кухонного завода»: «Винная культура в России в последние 5-7 лет стала развиваться очень активно — этому способствует и рост числа качественных отечественных виноделен в Краснодаре и Крыму. Иметь дома несколько бутылок хорошего вина вошло в привычку: это подчеркивает статус и эстетическую состоятельность семьи, как коллекция картин или книг. Поэтому мы ожидаем рост запроса на винные шкафы, барные стойки и другие атрибуты винной культуры».
Назначение шкафа бара, как правильно выбрать
Гостиная
Для хранения алкогольных напитков может использоваться шкаф бар, который выполняется из дерева дорогих пород, ЛДСП, других популярных материалов, имеет специальные отсеки под бокалы разных размеров, винницу, отделы под бутылки. Конструкция мебели может отличаться габаритами, декором, функциональными возможностями. Этот приятный домашний аксессуар станет центром внимания в праздничные, особые дни и порадует не только своих хозяев, но и гостей.
Особенности и функции
Помимо того, что подобный шкаф позволяет хранить различные виды алкогольных напитков, конструкция может отличаться особенностями и характеристиками.
Современные мастера предлагают большой выбор проектов, которые могут быть:
- угловые;
- похожие на простой шкаф;
- со стеклянной витриной, через которую видно ассортимент;
- с подсветкой;
- с плотными дверцами, скрывающими содержимое мебели, создающими защиту от световых лучей;
- также есть варианты с музыкальным оформлением и другими особенностями, которые заказчик может внести по своему желанию.
Конструкция может быть оборудована специальной винницей, которая изготавливается с учетом всех требований хранения этого напитка. Мебель может быть сконструирована, как барная стойка шкаф.
Существуют миниатюрные барные шкафчики, которые не требуют дополнительного места, но способны вмещать в себя достаточное количество бутылок. Такие модели идеально впишутся в небольшие помещения и подойдут тем, кто не коллекционирует алкоголь, а использует его по мере надобности.
Функционально барные шкафы предназначены для людей, которые хранят алкогольные напитки дома, являются ценителями, коллекционерами или просто любят устраивать вечеринки. Специальные полочки, секции помогут расставить по местам рюмочки, бокалы, фужеры, которые займут свое место и будут всегда под рукой, что удобно и рационально.
Некоторые детали конструкции выполняют особые функции:
- откидная дверца может стать столиком, на котором комфортно разливать напитки, показывать свою коллекцию;
- освещение поможет подчеркнуть красоту эксклюзивных бутылок, цвет напитка, создаст особую обстановку, располагающую к приятному времяпровождению, релаксации;
- зеркальное покрытие задней стенки визуально увеличит пространство, придаст особую игру света в бокалах, бутылках.
Барный шкаф также может украсить интерьер столовой, гостиной, кухни. Такая мебель удобна тем, что все находится под рукой.
Конструкция
Конструкция шкафа имеет разные виды, все зависит от пожеланий клиента, его материального положения, вкуса, предпочтений, которые учитываются при оформлении заказа на мебель.
- небольшим, похожим на бабушкин комод, с секциями на несколько бутылок;
- на всю стену с дополнительными аксессуарами, декором, полочками, выдвижными шкафчиками и барной стойкой;
- со стеклянной витриной, зеркалами, подсветкой, аквариумом;
- разного цвета и форм.
Классическая модель изготавливается из дорогого дерева, отличается наличием распашных дверей, за которыми находятся специальные отсеки для слабоалкогольных напитков и отдельно для крепких. Чаще всего используют специальную вешалку для бокалов, полочки для другой необходимой посуды, аксессуаров (открывашка, штопор и так далее). Шкафы консоли предназначены для небольших помещений. Они параллельно служат рабочей поверхностью или стойкой.
Существуют винные шкафы, которые оборудованы специальной системой, гарантирующей правильную температуру, темноту, покой и могут быть альтернативой погребу. Такие модели предназначены для правильного хранения дорогих вин.
Каждая компания, производящая такую мебель, предлагает своим клиентам целый ряд проектов, которые могут быть скорректированны с учетом пожеланий заказчика. Также каждый имеет возможность создать индивидуальную модель под габариты площади, где будет расположена мебель, под количество и названия напитков, под дополнительные аксессуары. Одним словом, ограничений в этом случае нет.
Мебель с баром может быть разных видов в зависимости от предназначения, стоимости, функциональности и других особенностей. Мебель служит как самостоятельный элемент или как дополнение к барной стойке.
По назначению
Каждый барный шкаф может иметь свое предназначение:
- любительский — бар для дома, где находятся алкогольные напитки без специальных условий. Нет специального температурного режима, затемнения и условий хранения для спиртного с особыми требованиями;
- профессиональный – шкаф с холодильной установкой, плотными дверцами, специально оборудованными отсеками для правильного расположения бутылки, которое соответствует правилам хранения некоторых напитков. В таком баре соблюдается необходимый температурный режим и есть защита от лишнего солнечного света.
По дизайну
Заказчики чаще всего выбирают классику, модерн, также производители предлагают популярный сегодня хай-тек, минимализм, ар-деко, урбанистический стиль и даже романтику. Все зависит от пожеланий клиента, который может предложить свои оригинальные идеи. Это может быть безвкусная, напыщенная роскошь с переизбытком дорогих деталей декора или, наоборот, простой бабушкин сундук, без лишних внешних элементов. Также клиент может подобрать шкаф под интерьер помещения, где он будет стоять, под цвет стен, пола или других поверхностей. В зависимости от стиля, выбирается цвет и материал изготовления: пластик, металл, дерево.
По наполнению
Шкаф для алкоголя может иметь одну или несколько секций. Есть простые варианты бара с одной полочкой, без излишеств и дополнительных функций. Также существуют более сложные конструкции, которые оборудованы целым рядом опций, отделов, большим количеством полочек, секций, аксессуаров.
В таких барных шкафчиках может быть специальное оборудование, поддерживающее комфортную температуру, вешалки и полочки для бокалов, рюмок и другой посуды, подсветка, автоматическое открывание дверей, система переворачивания хорошего, дорогого вина для сохранения всех его положительных качеств.
По месту расположения
Шкаф может быть встроенным, корпусным. Его устанавливают в любом помещении:
- гостиной;
- кабинете;
- кухне;
- столовой;
- спальне.
Часто конструкцию используют для кафе. Клиент сам выбирает то, как должен выглядеть шкаф, его цвет, форму в соответствии с помещением, где он будет находиться. Встроенные конструкции также располагаются в стенке, обычном шкафу, в мягкой мебели. Все зависит от фантазии заказчика и возможностей производителя.
Материалы изготовления
Барный шкаф для дома может быть изготовлен из следующих материалов:
- дорогих видов дерева — такие модели впечатляют, прекрасно вписываются в любой интерьер и служат очень долго. Чаще всего в этом случае не используют много декора, не делают искусственную внешнюю облицовку;
- металла и пластика — эта мебель в основном выполняется в стиле, хай тек, минимализма, урбанизма. Замечается преобладание серого, стального, черного, белого цвета;
- ДСП, МДФ – дешевые материалы, имитирующие дерево, применяются для простого, недорогого шкафа бара без расширенной функциональности. Отделка такой мебели может быть любой, но прослужит он недолго;
- стекло, зеркала — эти материалы чаще всего выступают в виде декора, делают бар оригинальным, визуально привлекательным, открытым для посторонних глаз.
От материала изготовления зависит:
- стоимость;
- функциональность;
- эксплуатационный срок;
- внешний вид.
Правильно выбранные барные шкафы для дома подчеркнут статус хозяина, его материальные возможности, вкус. Материал изготовления также стоит выбирать под интерьер помещения.
МДФ Деревянный Металлический Стеклянный
Правила выбора
Шкаф стол барный стоит выбирать, соблюдая следующие правила:
- первоначально решается для чего именно необходима такая мебель. Если человеку нет необходимости собирать коллекцию и хранить большое количество бутылок, то тогда лучше выбрать небольшой шкафчик без дорогостоящих дополнительных функций, которые просто не пригодятся, а платить за которые придется. Также это может быть встроенная модель с минимальными габаритами и опциями;
- выбирая конструкцию, всегда надо помнить о том, где будет стоять бар и как он будет там смотреться. Шкаф должен соответствовать интерьеру, иначе он превратиться в «белую ворону», которая испортит весь вид помещения. Для малогабаритных комнат актуальны угловые модели, которые не займут много место, сделают пустующий угол функциональным;
- барный шкаф стойка должен соответствовать цветовой гамме, которая присутствует в помещении, где он будет расположен. Он может быть в тон напольного покрытия, штор, обивки мебели, обоев или наоборот создавать контраст. При радикальных решениях лучше всего посоветоваться с дизайнером, чтобы потом не жалеть о дорогой покупке;
- если есть необходимость, надо заранее определиться с дополнительными опциями, чтобы не переплачивать за лишнее, но получить необходимое. Шкаф с баром полностью противопоказан людям, страдающим алкоголизмом.
Главными критериями выбора являются:
- размер — местонахождение конструкции не должно быть ограниченно пространством, иначе лучше выбирать небольшие модели;
- дизайн, декор, аксессуары — в этом случае особое внимание обращают на материал изготовления, стиль выполнения, цвет, дополнительные опции;
- размещение — максимально ответственно надо отнестись к выбору пространства для шкафа, так чтобы он не смотрелся чужим в интерьере, не мешал, создавал комфорт и находился на «своем месте».
Такая интересная мебель, как барный шкаф, может стать особым аксессуаром хозяина, который расскажет о его благополучии или, наоборот, совершенно бесполезной вещью, занимающей драгоценное пространство. В связи с чем стоит точно определиться, насколько такая мебель необходима дома, какую пользу или вред она принесет.
Видео
Источник https://gadgets-reviews.com/ru/obzory/4563-kak-vybrat-vinnyj-shkaf-dlya-doma.html
Источник https://kuhzavod.ru/blog/style/ekspertnyy-razbor-kak-razmestit-na-kukhne-vinnyy-shkaf-i-barnuyu-stoyku/
Источник https://mblx.ru/otdyh/535-shkaf-bar.html